鸡肉泥饼的做法大全

鸡肉是一种生活中最常食用到的肉类。烹饪鸡肉美食的方法有很多，可以用来热炒红烧，还可以用来炖汤、凉拌。此外，将鸡肉打碎成泥状后，还能制作出各种各样的美味佳肴。其中，鸡肉泥饼就是一道老少皆宜的美食。那么，鸡肉泥饼的做法大全有哪些呢?

鸡肉泥饼的做法大全

西兰花鸡肉饼

1、将鸡肉去掉皮和肉筋，切成小块;

2、用料理机将鸡肉打成肉泥;

3、挤几滴新鲜的柠檬汁在鸡肉泥中腌制小会，以便祛腥;

4、将口蘑、甜椒和西兰花用水清洗干净，再用流水冲洗30秒;

5、烧开水，将口蘑、甜椒和西兰花放入沸水中焯水30秒再捞起;

6、将焯好的口蘑切成小碎丁;

7、将甜椒切成小碎丁;

8、将焯好的西兰花切碎;

9、将腌好的鸡肉泥，切好的口蘑、甜椒和西兰花，还有红薯淀粉和鸡蛋一起倒入料理碗;

10、用筷子顺时针不停搅拌至面糊呈粘稠状;

12、开中火热锅，再用油刷在不粘锅里刷一层薄薄的食用油;PS：尽量用不粘锅，比较好成形，也不易糊锅;

13、用勺子将面糊轻轻倒入不粘锅，再用勺子稍微压成小圆形，最后调成小火，慢慢将面糊煎至一面成凝固状;

14、将煎至凝固的面饼翻一面，继续用小火煎至熟透;

15、香软清甜的西兰花鸡肉饼煎好了，准备开吃吧!

鸡肉可以温补身体的阳气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性温，对于四肢手脚冰凉、经常感冒的人，如果适当的食用鸡肉，对于补充阳气、维持身体的阴阳平衡的好处会非常的明显。

宝宝辅食鸡胸肉的做法有哪些

1、鸡胸肉枸杞汤。熬制鸡肉汤，可以加入一点枸杞，达到补血的作用。制作的方法很简单，准备好鸡肉切成碎片，放到水中煮30分钟，加入枸杞继续煮10分钟就可以了。但小宝宝也不能够吸收太多高营养的成分，因为宝宝肠胃的消化功能是有局限的。

2、鸡胸肉炒蛋。很多家长都没有尝试过鸡胸肉和蛋结合在一起的味道，更不知道要怎么样制作。其实跟鸡胸肉炒青菜是一样的，先准备好鸡胸肉，放到炒锅中炒，大概十到二十分钟左右，然后加入青菜继续炒熟即可。

鸡肉和胡萝卜及山药等混合打成鸡肉泥，不仅味道比较地好吃，含有的营养也是丰富多种的，宝宝吃这样的辅食有利于充分补充营养，可以帮助身体成长。在做鸡肉泥的过程中，要注意不要放入太多的油类和盐分，否则宝宝消化起来很困难。

鸡肉饼怎么做

香菇洋葱鸡肉饼

准备食材，鸡肉切块，蔬菜切块；装刀片，精准称量鸡肉，30秒搞定，启动；鸡肉末，香菇，洋葱，胡萝卜打成末，加入鸡蛋，加入全麦面粉15g，一勺料酒，一勺生姜汁，一勺生抽，一勺蚝油，盐和黑胡椒；食材搅打上劲，手中做成圆饼状，不粘锅放入鸡肉饼， 小火慢煎2面金黄。

减肥减脂的小仙女门看这里，今天和大家分享一道孜然鸡胸肉饼的做法用手抓饼做饼皮，不用和面，外酥里嫩多汁。真的超好吃。

材料：手抓饼2张、鸡胸肉1块、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、黑胡椒碎

做法：

1、鸡胸肉和洋葱切小块，加入ー勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺白糖，半勺孜然粉和适量黑胡椒碎抓匀腌制一会儿。

2、将鸡胸肉倒入锅里炒熟盛出，手抓饼解冻变软后，舀入馅料，捏紧收口。

3、放入三明治机或者煎锅，烙至两面金黄即可。

小贴士：

鸡肉饼需要用小火煎，在煎的过程中要定期的翻面，保证鸡肉饼内部可以完全煎熟，鸡肉饼两面金黄酥脆。

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