主料
猪排
6块
辅料
油
少许
烤肉粉
适量
步骤
1.猪排
2.猪排洗净去骨
3.把猪排放入盆中
4.倒入烤肉粉
5.搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时，每1小时拌一下
6.电饼铛放少许油加热
7.放入腌好的猪排烤
8.烤15分钟翻身继续烤，烤至金黄即可
猪扒包（家庭做法）的食材和调料：
猪排（夹心瘦肉）约300克
淀粉 一小勺
黑椒酱 5勺
蚝油 一小勺
烧烤汁 两勺
汉堡面包 两片
圆生菜 半个
沙拉酱（香甜） 1勺
蛋黄酱 两勺
黄油 四小块
蜂蜜 一小勺
猪扒包（家庭做法）的做法与步骤
1、酱料合集！
2、先用小碗把黑椒酱、烧烤汁、蚝油混合加一点点水
3、用刀把夹心瘦肉戳满洞，用叉子牙签也可达到同样效果
4、将调料把猪扒摸一遍，按摩一下，再抹一遍
5、正反面擦上淀粉，腌制50分钟，放冰箱过夜更好吃
6、用锡纸或者油纸垫好烤盘，上面放一块黄油，烤箱上下火200度烤制30分钟
7、烤制过程中每十分钟擦一次腌制的酱汁
8、烤的过程我们来处理其他配料，圆生菜洗干净切成细丝
9、另取一个小碗，香甜沙拉酱与蛋黄酱比例为1:2拌匀
10、黄油放碗里融化成油状并与蜂蜜混合，擦在面包上，薄薄的一层就好
11、猪扒烤制完成后，我们开始将涂了黄油蜂蜜的面包放入烤箱中，上下火180度10分钟左右，以表皮稍微变硬为标准，变硬了一点就可以翻面，面包的标准是外酥里韧！
12、面包烤制完成后在底部开始的顺序是：面包生菜肉生菜酱面包
小贴士
猪扒肉最好的夹心瘦肉，烤制时间不宜太长，会老，啃不动
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