可以做红薯胡萝卜浓汤
做法
用料
红薯（要大个的） 1个
胡萝卜 1个
白洋葱（根据个人喜好） 半个
广式腊肠 2根
鸡汤（可依个人口味替换骨汤/偷懒的话就用浓汤宝吧…） 1大碗
黄油 2-3小块
黑胡椒碎 1-2茶匙
盐 根据个人口味添加
水 适量
水淀粉 根据个人喜好添加
鸡精 少许（可不加）
红薯、胡萝卜、白洋葱去皮后切成丁或薄片，广式腊肠切成小粒备用（个人不太喜欢吃洋葱就没用 但加了一定更香！）把预备的一碗鸡汤微波炉热一下备用（没鸡汤的 如果你也懒惰如我…那就用开水+鸡精 或 开水+浓汤宝代替吧）
直接用汤锅中火预热后，把锅从明火拿开放入黄油块使其融化，转动汤锅使底部都沾上黄油液，完全溶化后放回明火上，开中小火（后面做得太认真忘记拍照…）
倒入切好的腊肠粒，煸炒出香味后加入红薯、胡萝卜和洋葱丁进去炒。至红薯和胡萝卜炒出油亮的橙红色为止，加入预热好的鸡汤底（或白开水 或 开水+浓汤宝）水量适当多一些也没问题，毕竟还要熬
盖上锅盖中大火焖煮至红薯丁可以轻易用汤勺压碎为止，关火，用手持搅拌机把汤内的料打碎，为了保持一点颗粒感，可以开最小档 搅拌至没有明显的大块红薯胡萝卜为止（没有手持搅拌机的当然可以用一般的料理机处理，只是要多洗一个家伙啦…）
搅碎后的汤重新端回灶上，小火，加黑胡椒碎后盖上盖子继续熬煮至汤汁略显粘稠。此时可以做调味工作啦～盐和鸡精可以视情况和个人喜好添加，考虑到红薯和胡萝卜自带较重的甜味，千万不要加糖！而是要用咸味的调料去中和口味！
拿一个小碗装1小匙生粉，加少许清水搅匀，加入汤锅中，汤勺一边搅拌一边慢慢得往里加。盖上锅盖继续熬15分钟左右～
黏稠度合适的时候关火焖5分钟 就可以出锅喝啦！最后可以撒一些葱花或炸蒜片或黑胡椒碎做点缀～也可以配烤面包一起蘸着吃！
醋炒红薯丝
材料：红薯300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、醋适量、辣椒适量。
做法：1.红薯去皮。
2.用厨具擦成丝。
3.红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。
4.辣椒，葱，蒜切末。
5.坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香。
6.加入红薯丝炒匀。
7.原以为红薯丝不好炒，没有想到和土豆丝下锅一样，很快熟，放入食盐。
8.加入食醋。
9.炒匀即可出锅啦。
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