主料苞米碴子300克 辅料红小豆100克水适量
步骤
东北苞米碴子粥的做法步骤11.苞米碴子用水洗干净，泡大约5-8个小时。
东北苞米碴子粥的做法步骤22.红小豆洗干净，也同时泡上。
东北苞米碴子粥的做法步骤33.将泡好的苞米碴子和红小豆放入紫砂煲中，加入清水，水的量以高出材料3cm左右为准。
东北苞米碴子粥的做法步骤44.将紫砂煲选择做粥的功能，时间设定为7个小时。至少也要5个小时，苞米碴子比较硬，时间要长些。
东北苞米碴子粥的做法步骤55.这是做好的粥，上面那层汤有拉丝的效果，苞米碴子入口很软糯，非常地好吃、清香，是老少皆宜的美味。
玉米怎么煮才好吃?
用料 ?
玉米（叶子也要） 若干
盐 很少很少
香油 一点点（借个味）
葱花 少量
蒸玉米干粮（东北）的做法 ?
玉米：一定要选择粘玉米，我在安徽，这种玉米比较多，第一次买，还好挺粘的。玉米叶也要留着，叶子要里面的，干净，不用清洗
用这个东西把玉米擦碎，加很少盐和香油。葱花按个人口味加（这是我第一次做，下次做我打算加一点美奶滋）。个人感觉如果料多了会盖住玉米本身的香味
用勺子将玉米糊放在玉米叶上，包好，最好上面也盖一层。蒸！可以用蒸锅20分左右。我用的电饭煲，蒸饭的时候直接一起蒸玉米了。
糯糯的口感，个人觉得如果用**的粘玉米会更好吃，看着就有食欲，还带着玉米的香味。
这是来自东北的做法，有小时候的感觉
小贴士
方法如下：
1、新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。
2、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。
3、30分钟后玉米出锅，放凉即可使用。
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