下面我便将做法分享给大家，1碗玉米面6碗水记住比例成功了一大半。
玉米面粥的做法：
备用食材：玉米面1碗，水6碗，熟芝麻少许；
制作过程：第一步，首先准备好所需要的食材，将玉米面用筛网过滤一遍，放入在一个碗中，同时根据玉米面和水1：6的比例准备出清水；
第二步，先在盛有玉米面的碗中分次少许加入水，将其搅拌至无颗粒状，并且成为比较稀一点面糊的状态即可停止加水，将调好的稀面糊倒入在一个不粘锅中；
第三步，同时将剩余的清水也倒入在锅中，中小火开始慢慢熬煮，注意过程中需要一边熬粥一边用勺子不停搅拌，防止结块了；
第四步，直到将其煮至比较粘稠的状态，玉米面粥便熬好了，黑芝麻准备少许，将其放入炒锅中干炒至散发出香味的时候即可关火，将炒熟的黑芝麻撒在玉米面粥中；
第五步，或者是搭配蜂蜜、枸杞、糖食用都是不错的选择，熬好的玉米面粥盛入在碗中，根据个人的喜好搭配不同食材，便可以开始享用了。
小贴士：
玉米面是营养非常丰富的一种粗粮，不管是大人还是小孩适当吃对于身体都会有很好的帮助，而且玉米面可以经受的烹饪方法比较多，主食、早餐等都是不错的选择，因为现在的小孩吃得都太过精细，其实这对于健康是会有影响的，而适当的吃点粗粮则会对身体有很好的帮助，这款玉米面粥便是不错的选择。
粥怎么煮粘稠 粥粘稠的煮法
粥不仅美味营养，容易吸收，也适合各个年龄段的人食用，粥没有米饭那么干，也比汤的口感丰富，在快节奏的现代生活里，做一道鲜美可口的粥，配上一些其它小菜和点心，既可以作为早餐，也可以作为正餐，在晚上还可以作为很美的宵夜。
粥的种类繁多，选材广泛，做起来也方便快捷，滋补身体，养胃暖心，是很多人不错的选择，下面就教大家制作超级健康营养又非常美味的粥。
青豆白菜粥
材料：毛白菜，青豆，香米，盐。
做法：1.为使熬粥更快也更加粘稠，将洗净的香米浸泡一会儿；
2.毛白菜洗净控水切碎，青豆切碎；
3.把青豆和香米放入锅中，加水，大火烧开转小火熬20分钟左右至大米开花米汤粘稠；
4.加盐和青菜碎拌匀，关火，无需盖盖，才能保持菜叶鲜绿。
宝宝粥
材料：生姜，豌豆，玉米粒，干香菇，鲜虾。
做法：1.用温水浸泡香菇两个小时后挤掉水分切成丝，洗净玉米粒和豌豆粒；
2.去掉鲜虾外壳，剔除背部虾线，用姜丝，糖和白胡椒粉腌制10分钟；
3.锅中加入清水，大火烧开后放进洗净的大米，煮开后转小火熬制一个小时；
4.放入香菇丝煮5分钟，再加入豌豆和玉米粒煮5分钟；
5.加入姜丝和鲜虾，两分钟后关火，调入鸡精，香油，盐，拌匀即可。
鲜虾粥
材料：大米，鲜虾（鲜活的虾才只鲜不腥），葱姜片，盐，料酒。
做法：1.在锅中加入洗净的鲜虾，葱姜，清水，大火煮开一会儿关火；
2.捞出虾，剥出虾仁，去掉虾线，汤用来熬粥是极好的；
3.在煮虾的汤中加入浸泡好的大米，大火煮开转小火20分钟至大米开花汤汁浓稠；
4.放入料酒，盐和虾仁，拌匀煮5分钟关火，盛入碗里，撒上一点芹菜碎即可。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
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