腊八粥的做法详细步骤
1.红枣洗干净,去核,切成1 厘米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。
3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底, 防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
4.将粥分别盛入碗内,放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁,作各种图案拼摆,洒上白糖即成。
如何做甜八宝粥,甜八宝粥的做法
熬香甜的粥:
1。大米,要用粳米,比籼米好吃;
2。一定要”开水下米。因为水里溶有氧气,会氧化米的味道。开水里没有残存的氯气味道;
3。大火烧开后,改为小火加入少许食用碱(苏打,碳酸钠;或小苏打,碳酸氢钠),碱能使米里面的蛋白质更多的溶于水中;
4。一锅黏糊糊的,甜丝丝的,香喷喷的粥熬好了。
5。吃吧,别愣着啦!
食材
主料大米2把江米2把红豆2把 辅料大黄米1把薏米1把莲子10粒枣8个粳米1把大麦米1把枸杞子1把葡萄干1把桂圆5个芡实10个
步骤
香甜八宝粥的做法步骤11.准备主料江米,大米,大黄米,薏米,莲子,枣,红小豆,粳米,大麦米,葡萄干,枸杞子,桂圆,芡实
香甜八宝粥的做法步骤22.除了枸杞子和葡萄干都放进盆子洗干净
香甜八宝粥的做法步骤33.烧水
香甜八宝粥的做法步骤44.水开 加入除枸杞子和葡萄干之外的料
香甜八宝粥的做法步骤55.大火煮开 变文火
香甜八宝粥的做法步骤66.煮到粘稠 红豆和芡实都熟了 加入洗干净的葡萄干和枸杞
香甜八宝粥的做法步骤77.香甜粘稠的营养八宝粥好啦
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