主料
猪碾肉
200克
雪耳
半朵
百合
40克
玉竹
40克
沙心
40克
辅料
盐
适量
蜜枣
2粒
清水
9碗
步骤
1.准备好所有材料。
2.雪耳浸发剪去黄头，撕成小块。
3.洗干净所有材料放入汤煲，加入9碗清水。
4.大火煲滚后转小火煲90分钟。
5.煲好后加入适量的盐调味即可。
小贴士
建议大家煲汤用瓦煲，煲出来的汤味正。
做法一:雪梨洗一遍，用少许盐揉搓一下冲干净。百合、红枣稍泡一下即可，瘦肉切大块焯水再炖汤，炖汤的水量与雪梨平上即可。这款汤水喝起来很清甜。
主料： 瘦肉200g, 雪梨2个, 干百合20g
辅料： 红枣(5g), 姜(2片), 开水(适量)
步骤：
1.汤料：雪梨、瘦肉、红枣、干百合、姜片
2.百合、红枣、冲洗一下，用清水泡着待用。
3.雪梨用少许盐搓洗一下冲干净，去掉梨心，切块。
4.瘦肉切大块，焯一下水、姜片。
5.把所有汤料倒入炖锅内胆
6.加入开水，与雪梨持平即可。
7.内胆放入底座
8.盖上盖，隔水炖2小时
雪梨百合瘦肉汤，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。瘦肉有补肾养血、滋阴润燥还有百合炖出来的汤水很清甜。孩子吃百合稍微有点苦，可以只给汤汁喝。或者把雪梨加少许银耳百合打碎喂。食疗的作用都不是立竿见影的，想要起到治疗作用是不行的。春秋季作为润肺的滋补汤不错。
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