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哈蜜瓜百合瘦肉汤的家常做法 哈蜜瓜百合瘦肉汤怎么做

时间:2021-08-22 16:51:19

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哈蜜瓜百合瘦肉汤的家常做法 哈蜜瓜百合瘦肉汤怎么做

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1哈密瓜百合瘦肉汤

1. 哈密瓜洗净,削皮去核,切块;

2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;

3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤;百合洗净;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

功效:

消暑解热、利尿消肿、化痰止咳,适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。

2蜜瓜瘦肉瑶柱汤

1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。

2、烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。

3、加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。

小诀窍

熬汤不要过早放盐,盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

3哈蜜瓜百合瘦身汤

1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块;

2、瘦肉洗净切块,去水备用;

3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用;

4、锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。

4鲜百合瘦肉豆腐汤

1.鲜百合洗净,掰开;瘦肉切条,加盐、酱油和生粉腌好;豆腐切成小块。

2.把开水倒入汤锅(习惯用开水滚汤,省时),放入鲜百合瓣和姜片。

3.水开了之后,放入豆腐块和腌好的瘦肉,盖上盖,汤开了再烧五分钟,可以喝了。

5百合瘦肉汤

1、准备原料:瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。

2、瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。

3、把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉.

4、锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片,大火煮开,改小火煮15分钟。

5、最后放盐焖3分钟,盛出即可食用。

小诀窍

1、猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。

2、煲汤时候,开锅后,要小火煮,这样胡萝卜才更入味,汤的味道也更鲜美。

3、煲汤一定要加冷水,一次性加够,中途不要加水,会影响汤汁的鲜美味道。

4、出锅前再放盐,不会使肉脱水,变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟,汤汁和萝卜也会很入味儿的。

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