白芸豆简单的做法：
一、冰糖白芸豆
材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。
做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。
四、话梅白芸豆
材料：白芸豆200克、话梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好。
一：首先先看正常制作香干豆芽炒鸡丝
1：最好选择根较长的豆芽。吃起来很脆。清洁后将豆芽浸泡在清水中，以防在炎热天气下容易变色。
2：把五到六块干香切成均匀厚度的条状，放在一边。
3：芹菜和大葱切成段，大蒜切成薄片，姜切成小片备用。
4：鸡胸肉先切成薄片，然后切成丝。我们只需要一半鸡脯。
5：将切好的鸡肉放入碗中调味，加入适量盐、一汤匙酱油、适量料酒和淀粉搅拌均匀，再加入少许豆瓣，搅拌均匀，然后加入一小汤匙食用油锁住鸡肉的水分，使鸡丝炒时更嫩。
6：接下来，在锅中加入适量的油。当油温达到30%时，加入鸡丝以快速油炸的形式油炸。将鸡丝炸至皮变白，然后取出备用。
7：接下来，洗锅，加入适量油，加入大蒜、姜和适量干辣椒，炒香，然后加入葱和芹菜段，炒碎，加入干，然后加入少许盐和鸡精，并调整底部味道。
8：将干香料搅拌至有香味，然后加入豆芽和胡萝卜丝，用控制好的水充分搅拌，然后加入一匙生蔬菜以提取香味。
9：然后再加入炒好的鸡丝，大火快炒把锅中所有的食材炒匀，然后就可以出锅装盘啦！
二：适用于小白的方法
1：准备好配料，将鸡胸切丝，加入1茶匙酱油、1茶匙料酒、适量美味的白胡椒、少许盐、1汤匙淀粉，然后倒入1茶匙食用油，将其刮干净。洗豆芽，切胡萝卜，把干豆切成丝，把韭菜切成段，煮粉丝，切洋葱、姜和大蒜。
2：先调个酱汁备用：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水2勺、淀粉1勺搅拌均匀备用。
3：锅里放油，放腌好的鸡丝，炒熟，放一点油，炒豆芽，然后放豆干和胡萝卜，炒到半熟，然后放出去。4：锅里放油，将金阳青椒和干辣椒炒至变色，取出，再加入葱、姜、蒜茸爆香，再加入一匙豆瓣炒匀。加入炸鸡丝、豆干、胡萝卜和豆芽！粉丝。然后倒入酱汁。翻炒均匀，加入韭菜，翻炒片刻，最后加入适量芝麻油和新鲜的蔬菜调味料出锅。是不是非常简单
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