杭州西溪，有一家叫“杨先生的麻花”的中式糕点铺。这是一家十多年的老店，有小麻花等传统的中式糕点，也有多种口味芡实糕等创新糕点。
这家传统糕点吸引了一批又一批的游客，年销量超过5000万元。
，创始人杨发伟投入了上千万，花了7个月的时间，在杭州西溪国家湿地公园河渚街上，打造了1200平米的“糕点文化体验馆”。
现在人的生活水平提高，人们越来越重视生活体验，这家体验馆的手工糕点现场制作、学习课程、文化展示等，受到了食客的一致好评。
店铺发展到十几家，生意越来越火。事业做到这一步，杨发伟却依然坚持每天都会出现在糕点铺。
都说食客挑剔，其实，更挑剔的是制作人。杨发伟对糕点的制作工艺精湛到近乎苛刻。
他甚至看眼睛就能看出成色差在哪里。可他自己却说，“我必须尝一尝，才能更准确知道差异在哪里”。
，杨发伟就敏锐地察觉到了电商的未来走势。于是，他开始筹建线上店铺。他把这传统美食传播到世界各地，线下的体验馆也是每天爆满。
，新冠来袭。眨眼间，大街上每天冷清得仿佛一直是凌晨三四点钟。
景区关门了，店铺也没人了，杨发伟果断注册店铺的抖音号。
他在屏幕上讲述自己小时候看奶奶炸麻花的经历，讲述自己创业的点滴，讲述自己对传统糕点制作的情怀。
很快，他们重新又忙碌起来了。
现在，杨发伟店铺的抖音号已有将近40万粉丝，通过直播带货月入200多万。
这种传统美食以前都是老人比较喜欢的，随着抖音直播的宣传，以及他们严格而又独特的制作工艺，越来越多的年轻人把这些当成常备零食。
杨发伟说，“我弄不了别的，就只会做这个而已，那就尽力把这件事做好”。
能坚持十年做一件事，而且还越做越像样，这样的人我们怎么可能不信任他呢？
现在疫情比较严，等疫情过去，我也想去体验一下。之前听我儿子说他在同学家店里帮忙做过月饼，我就羡慕得不行，美食，不仅是味觉的享受，全程制作体验那才是一种真正意义上的幸福。
#男子花1000万建非遗糕点体验馆#
#杭州头条#
七月十二吃麦糕是杭州城东一带的乡土风俗，实则是与七月十五的中元节有关。城东人过中元节是从七月十二开始至七月十八结束，期间在村头街市有各类社戏活动，一些规模大庙都会举行“兰盆胜会”，上演“目莲救母”等传统戏曲。杭州人的麦糕始于南宋时期用麦子做的蒸糕，起初为长方形状，并不是现在的长条形状，名叫酒焐糕，又称九五至尊糕，相传这个名称与宋高宗吴皇后(宪圣慈烈皇后)有关。由于过去杭州人的粮食主要为稻米，南宋之前杭州还没有大规模播种麦类作物。绍兴初年，南宋最大慈善家郑兴裔在城东弄口建立义庄，并在义庄内大量播种麦子获得成功，由此拉开了杭州大规模播种麦子的历史。当年，弄口义庄播种麦子获得丰收，吴贵妃(吴皇后)曾几次前来观赏，义庄的麦种有她从汴京(开封)家娘带来种子，使吴贵妃有了“观麦如回乡”的情节。由于有了麦子，做糕点的原料多了，这就大大促进了杭州糕点业的繁荣。
杭州城东人用麦糕祭祖是在七月十二日夜上举行。因效仿寒食节，也有麦糕祭祖是在七月十二日的前一晚举行。我家麦糕祭祖一直就是在七月十一日晚上举办。所供祭的麦糕、水果和十二盅糖水，都要过夜，翌日早上再收桌。现在为了保护家里环境，三支清香点旺后，就移置阳台外点尽。
清《艮山杂志<东郊土物﹥》有一首写“南瓜饼(麦糕)”的诗：旨蓄谋御穷，阴瓜摘慌梗。剖刀和粉华，蜡色制成饼。翠釜蒸浮浮，冰盘叠整整。何事夸红绫，风味擅乡井。
杭州一款9.9元60个包邮的网红零食小桃酥，成就了糕点大师李万春的梦想，让他在退休之前不留遗憾。面对镜头，李师傅坦言说：一身手艺总算学有所用，这次的选择是对的。
李万春师傅18岁开始就在面包作坊里当学徒工，到现在从事糕点行业已经30多年了，在中西点心、面包等方面有着相当丰富的经验。特别是酥饼的制作，每一道工序李万春都熟记于心。同事们都说，李师傅拿着高薪，舒舒服服的再干几年就可以退休了，何必再去承担创业的风险呢。
李万春师傅可不是这样想，在大型的食品厂里面工作，虽然待遇好，工作环境也舒适，但是李师傅总感觉英雄无用武之地，空有一身好手艺，却施展不开。
促使李万春师傅辞职单干的主要原因有3点：
1、食品厂由李万春师傅主管生产的一款小桃酥，口感酥脆，松软不油腻，入口香甜，奶香味十足，堪称是精品小食，但销量却一直上不去。
2、大型食品厂人浮于事，各种管理方式繁锁复杂，从而大大地提高了小桃酥的生产成本。
3、公司元老墨守成规，各种有利的建议难以被采用，以至于小桃酥一直使用着以前的包装，毫无新意，难以引起消费者的购买欲望。
以上种种促使李师傅下定决心单干，在退休之前一展拳脚，不留遗憾。
说干就干，李师傅租厂房、购买生产机器、招工人、办营业执照、采购面粉等原材料，事事亲力亲为。三个月后一款叫大麻子的奶香小桃酥终于上市了。
为了使这款小桃酥的品质达到最满意的效果，李万春师傅光面粉、鸡蛋的品种就换了7、8种，试产的面粉更是高达1000斤，试吃也上千人次，恒温烘培的温度也一调再调，直到小桃酥的口感最佳，才宣布正式出炉上市。
这款奶香小桃酥一推上市场，以9.9元60个的超低价和酥脆奶香的口感迅速占领了市场，赢得了消费者的好评。很多学校超市更是大量进货。更重要的是这款小桃酥的包装经过多次改良后，每一块都有独立包装，既卫生又易于携带。使很多年轻人和小孩，随时随地都可以从口袋里掏出来食用。
首战告捷，李万春师傅在销售经理的建议下，很快又将这款小桃酥上架头条抖店，开通了网上销售，每天从流水线上挑几名面容姣好，口齿伶俐的女员工在车间24小时不间断直播。
大众产品、便宜、好吃、新潮、9.9元 60个包邮，这几个因素使这款奶香小桃酥，一下子成为了网红零食，爆单连连。我家小孩看见后，也吵着要吃，于是我马上囤了10包。
今天，这款奶香小桃酥到货了，我迫不及待地拿了一块来吃，发现这个小桃酥，入口奶香味十足，香甜的味道，松软不油腻，每一口都是享受。传统糕点，暖心怀旧的小吃，经过时间沉淀的味道，是色泽与食欲的交织，满满的童年回忆。
现在把这款奶香小桃酥在头条抖店的购买链接分享给大家，平时喜欢吃小零食的朋友，点击下面购买链接就可以带回家尝鲜了，送给女朋友也很合适。#双11好物节#
这家在雷迪森酒店七八楼里面的SPA水准很在线，按摩很舒适
如果觉得《杭州特产糕点哪个好吃美食 杭州有什么糕点特产》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
