#昆明美食记录# #云南美食# #美食# #头条# #自媒体# #在头条看世界# #我要上头条# #寄往的心愿# 【弥勒卤鸡米线】【详细地址：官渡区云水星际大酒店长水机场店北门旁】离机场不远的一家店，这家店面干净，点了【卤鸡米线】然后加了【鸡翅】米线的话是比较有韧性的那种，有点硬，喜欢吃软一点可以提前说一下，【卤鸡翅】是真的好吃 ，加的很值得，汤底也不错。【鸡肉米线】鸡汤原汁原味，配上卤过的鸡肉和爱的香菜韭菜，很好喝。米线很有嚼劲。【杂酱面】选择的干溜杂酱，面条很细，相比米线少了嚼劲但却很入味。可以自己加干辣椒、小米辣之类的调料。米线自配的酸菜真的太好吃了，酸酸甜甜的味道好特别！在吃米线的时候偶尔吃到酸菜简直是惊喜的感觉！还有【卤蛋】也好吃哦，鸡肉非常嫩，一会儿就吃完一大碗，下次路过长水机场时候再来！卤鸡功夫不一般，配上鸡汤(应该是)，配合桌面上的罐罐里的各种调料，味道不好才怪。店铺虽然不大，小小的！
东西是真材实料，鸡肉给的满满的很对…味道也不错！汤的口感也非常不错关键是价格实惠，一份大碗根本吃不完[微笑][微笑][微笑]送老家朋友入住机场附近酒店，酒店里店员推荐附近的这家米线店，说这家味道不错也算云南特色，过桥米线和弥勒米线在当地也挺出名的，卤鸡米线分大碗小碗的，量很足也很实在，味道也是挺不错的。进门后。老板娘，老板特别热情。介绍说卤鸡味道的米线是最好吃的。为了方便乘机，晚上住在机场附近，这家小店味道真的真的不错，一定要放他家的油泼辣子！简单好吃。汤体轻盈，有少许明油。点缀着蒜苗香菜青葱和芝麻，吃起来香气足而不油腻。值得吃一回，对爱吃米线的人路过的话可以去尝尝。
#报妹带你吃#【#云南发布过桥米线标准#：肉片厚度不超2毫米】#云南规定过桥米线肉片厚度不超2mm#近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其中要求：①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；③荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹤鹑蛋或香酥肉等。生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2mm；④素菜：生（熟）蔬菜、豆腐皮、可食用花卉、食用菌或酱腌菜等；⑤主料为米线、饵丝、卷粉或面条等，主料上桌前应烫熟；⑥汤量应确保浸没所有食材。网页链接
【#云南发布过桥米线标准#：肉片厚度不超2毫米】#云南规定过桥米线肉片厚度不超2mm#近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其中要求：①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；③荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹤鹑蛋或香酥肉等。生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2mm；④素菜：生（熟）蔬菜、豆腐皮、可食用花卉、食用菌或酱腌菜等；⑤主料为米线、饵丝、卷粉或面条等，主料上桌前应烫熟；⑥汤量应确保浸没所有食材。网页链接
#过桥米线标准要求肉片厚度不超2毫米#【#云南发布过桥米线标准#：肉片厚度不超2毫米】 据云南省卫生健康委员会，近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其中要求：①装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿；②不得使用三聚氰胺甲醛树脂制成的大汤碗；③荤菜：生（熟）猪肉片、鸡肉片（块）、火腿片、鱼片、鱿鱼片、鹤鹑蛋或香酥肉等。生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2mm；④素菜：生（熟）蔬菜、豆腐皮、可食用花卉、食用菌或酱腌菜等；⑤主料为米线、饵丝、卷粉或面条等，主料上桌前应烫熟；⑥汤量应确保浸没所有食材。（云南省卫生健康委员会，嘉玛）
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