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空心挂面炒面粉做好吃美食空心挂面怎么做好吃

时间：2022-12-12 18:02:06

#推荐一道家乡的小吃#固始鸡汤面，只有本土才能吃到的美味，没被普及做成商业化小吃。老母鸡高汤，搭配手工擀面/空心挂面，地道的固始笨鸡蛋，一口下去，鲜到精神……

【舌尖上的味道——手工空心挂面】

陕北空心手工挂面用优质面粉加工，其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤，再配羊肉、鸡汤、肉汤等，味道极佳、营养丰富，故有“料珍味馐，每献上以补”之评价。

陕北的手工空心挂面，中央电视台做过特别报道，引起社会各界人士的广泛关注和青睐。

据说这面条是空心的，意大利面就是这样的，偷学了我们的做面技术

天气冷了，给爷爷奶奶做的空心挂面#三农生活#

手工空心挂面

求求你们都去吃这个面

金龙鱼的发酵空心挂面不是普通挂面的口感，滑溜溜非常有嚼劲，就是煮的时间要稍长一点

金沙河的这个挂面不管是汤面还是炝锅面都太好吃啦，小麦的香气十足。以前我是绝对不吃圆面的，吃了它以后我改观了！圆面真好吃啊！！

吴堡挂面-致富经《吴堡挂面-致富经》

江导和陈老师

首都出发了

我从革命圣地延安刚刚回来

和霍耀平开车也出发了

一小时后

离石大武机场的国内出口

我们相遇了

一见如故

因为一把挂面

我们刚刚好

谈了一个月

半小时车程

看到了

吴堡一品酒店

打出的欢迎词

“热烈欢迎中央电视台致富经栏目组下榻一品盛世酒店”

一个黄河流淌的小县城

沸腾了

此刻

一场欢乐雨开始了

滂沱大雨没有雷声

是整整一个夏季入伏以来

第一场雨

是黄土高坡挂面人

最高迎宾礼仪

周一七点半

一年来唯一的倾盆大雨

就安排在这个时间点

两位来自北京的

不速之客

顶着雨上了车

意味着

陕北大地

将要发生一件大事

顺着大雨的节奏

顺着吴堡挂面的脉络

一口气

在雨雾绿色和崎岖的山路

跑到了吴堡挂面灵魂深处

大雨挡不住一把挂面的诱惑

踩点在欢声笑语中胜利完成

两位央视老师

采访到了不一样的吴堡

琢磨透了

吴堡挂面

继《舌尖上的中国》热播过后

第二轮出彩的时机

天时地利人和

已经孕育成熟

带着亢奋和周身劳顿

回到了酒店

大雨

压根就没有停

这场雨惊动了

陕北的政要

拍摄工作

如期进行

只是根据

吴堡挂面的特性

室内和室外做了细微调整

大雨

也立体式地主动地做出了回应

上车下大雨

进村落小雨

走进大山深处

第一位主人公出现了

是一对中年夫妇

一个充满了激情和智慧的男人

残疾

并没有

禁锢了他那发烧的思维

从远近有名的木匠手艺

开启了空心挂挂面的人生

女主人公叫二狗

小时候生活所逼

连个雅一点的大名

也觉得奢侈

却有一双长长的大辫子

刚毅的性格

加上黄土地的厚重

挂挂面的手艺

变成了艺术

教会了乡亲们

自己也在榆林吴堡

买了两套房

大女儿和儿子读了大学

上班了

小儿子留在身边

接过了手艺

一直传承不断创新

挂面挂起了传承

挂面改变了生活

第一次拍摄

看到了

一个绿色的陕北

感受到了

陕北人对生活的热爱呀

讲究日子细水长流

把幸福生活真正地唱成了信天游

我们在小雨中

结束了

全天的采访

陈老师拖着弯曲的身子上了车

会心的说

“挂面书记”昨晚打的电话

“真管用！”

在吴堡大地上

折腾就是创新

流行方言就是

“欢迎nia来mei吴堡”

一个在西安打工的陕北汉子

闻到了家乡巨变的味道

毅然返乡

跟白发苍苍的聋哑老妈妈团圆了

从此

一发不可收拾

各种蔬菜水果养生挂面

跟着神州飞船的研制速度

一款一款面世

伏天做挂面

盐量降了三倍

24小时变成12小时

一个个新的记录

一次次震撼的创新

一回回公益培训

挂面塑造出了劳动模范

光荣地拿到了

镇政府“科技创新奖牌”

一句话也不说的两口子

凭着对挂面的执着

干净的窑洞里

乡亲们的笑声太魔性了

“窑洞成了挂挂面人的大学堂”

跟左隔壁的

“柳青文化园“

跟右隔壁

经济学家张维迎老师倡导的《辛庄课堂》

是一组天然的“品”字形

不仅仅是人品

这里更多的是品牌故事

为了让乡亲们凭着这把挂面

过上有品位的生活

第三个主人公出现了

陈老师一看

眼睛发亮

“是一个真正的陕北汉子”

说话粘粘的

每一个字郑地有声

每一句话都冲击着

全球空心挂面的市场和品牌力

霍耀平是老霍家第六代传承人

和山姆的销售代表

在自己的厂房里

正在进行着一场销售“对手戏”

霍耀平的父亲

白羊肚子头巾三道道蓝

对襟子粗布大褂

娴熟的盘着面上筷子

和老伴在窑洞里忙个不停

阳光洒在

五孔窑洞的挂面架前

有说有笑不亦乐乎

那是我十六年前的回忆

陈老师的镜头里

三代人

一起传承其乐融融

“清水水面粉粉”

挂面童谣

此起彼伏

这就是挂面的根脉

这就是挂面的薪火

江导的心情越来越好

江导的胆量越来越大

江导的气势越来越嚣张

要把吴堡挂面一“碗”打尽！

老天给足了面子

一会是阳光

一会是雨

我说

这是“太阳雨”

拍摄镜头

肯定绕不过一个重要的人

就是县域经济的掌陀人

杨政书记请客

招待江导的“国宴”

就是“吴堡手工空心挂面”

在黄河岸边的蟠龙古镇

两位高手

一边吃挂面

一边聊挂面

书记妙语连珠

“劲道”

“空心”

“可口”

江导穷追不舍

陈老师的镜头

收获满满

这哪里能收场

可累坏了陈老师

一个操着北京腔的河南人

也是面食专家呀

肯定对书记的话

要一句一句用镜头验证

于是

一场大戏开始了

仅仅五天

雨水变得“很听话”

完全按照镜头的需要

停止了脚步

万里晴空

一个哒哒白云飘过了山头

“吴堡挂面技能大赛“

在风和日丽中拉开了序幕

古镇新韵

人头攒动

门庭若市

熙熙攘攘

陕北大秧歌

扭出了

吴堡挂面人的精气神

看出了

吴堡挂面人的热情

天呀

个个挂面人！

人人艺术家！

一副六米的对联

（连续一）

（、07、19，早5点，写在中央电视台致富经栏目组江导、陈老师离开吴堡之际）

又一次“涨见识”了，面条还有空心的！说实话，从小到大，面条真的吃过不少，但是，空心的面条还真没见过，也是第一次听说。

直到我见了实物，才真的相信，原来真的有空心的面条。

这种空心面条有啥特别的吗？

1.手工制作 2.汤汁更容易融入到面条里面去，吃起来更美味。

自己买回来一箱，尝尝鲜，除了劲道以外，确实是更入味，据说还是陕西的特产，在这里推荐给大家尝一尝，喜欢的朋友可以点击下面链接购买！

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早餐，我家隔三差五就吃鸡蛋面，面条劲道香滑，汤汁酸甜可口。

食材：金龙鱼活性发酵空心面条、西红柿、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐。

做法：西红柿清洗干净，划十字，用开水烫一烫，然后去皮，切片。煮锅倒入适量的水煮沸，放面条煮六成熟捞出，过冷水。把煮锅清洗干净，再次倒入适量的饮用水煮沸之后，放入西红柿煮熟，把鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入锅里，煮成蛋花汤。最后放入面条、盐、油、香葱、香菜。

#生活好物分享家#

【薇娅推荐】金龙鱼空心面

中国名镇、安徽门户——六安叶集

叶集位于安徽西部，地处皖豫交界，

素有安徽西大门和大别山门户之称。

90年代曾被安徽省设为叶集试验区，

国务院批准设六安市叶集区，

辖6乡镇面积568平方公里人口27万。

叶集区位优势明显，为华东华中咽喉。

东连苏浙南枕大别西接中原北临淮河，

沪陕沪蓉高速宁西合武铁路穿境而过。

叶集始建于春秋，明清时期商贸繁荣，

设有陕西山西河南安徽江西湖北会馆，

美食有四季羊肉沙锥贡鱼空心挂面等。

有台静农李霁野韦素园韦丛芜等文人，

以及陶勇杨国夫8位共和国开国将军。

是中国板材之乡安徽林产业十强县区，

叶集家居叶集人造板为本地支柱产业。

#六安头条# #叶集# #旅游# #旅行# #城市#

我们大家都参加过婚礼，也都吃过喜宴。记得不少喜宴即将结束时都会上一小盆汤面，也就是酸香解腻的酸汤面。酸汤面上来后，也就意味着喜宴所有的菜品已经基本上完。

每当酸汤面上桌时，大家多少都会盛一些在自己的汤碗里，吃一些面条，喝几口酸汤，那种酸香的味道确实很解油腻。

今日晚餐，自己又想吃碗酸汤面。空心挂面少许煮熟捞出，荷包煎蛋一个，葱花少许，食盐、生抽、香醋等调料少许调味，一勺滚烫的面汤浇入碗中，然后再滴入几滴香油，一碗酸香可口的酸汤面就制作完成了，家里的熟芝麻用完了，若能再放一点熟芝麻就更完美了[思考][思考][思考]

#美好生活吃出来# #头条创作挑战赛# #寻找小组生活家#

#西安头条#《疫情防控中普通人的平凡事》

隆冬，西安市长安大学发现了一例新冠病毒感染者，病毒迅速扩散。为了联防联控，上级部门要求各单位向下属单位派遣下沉干部，协助基层监督疫情防控工作。

在群防群控中，涌现出了许多感人的事迹，特别是那些普通人的平凡事，往往被人们所忽视，而这些人更值得歌颂，他们是奋战在抗疫基层的普通士兵，就像一颗颗小小的螺丝钉，普通得不能再普通了，钉在那里就在那里闪闪发光，他们普通而伟大，淳朴而可爱。

王强就是这些普通人中的一员。他受临潼区供销联社的委派，下沉到联社的下属单位果副公司，协助监督防控工作。他中等个子，身体瘦削，为人和善，平易近人，整天眯缝个小眼睛，笑呵呵的，说话柔声细语，不急不躁，但干起工作来干净利落，从不拖泥带水，只讲原则不讲情面。

自从下沉到果副公司以来，他一直坚守工作岗位，从不擅离职守。值班室是搭在单位门口的一个小帐篷。帐篷里面一张桌子，几把椅子，一个登记簿，一把测温计，帐篷顶上挂着一盏节能灯泡，取暖设施只有一个小太阳取暖器。数九寒天，帐篷里四处漏风，寒冷可想而知。俗话说，冷的是闲人，虽然坐在那不出力，但是，这是他的工作，也是他的岗位。他每天早上从六点开始值班，一直要到深夜十一点，工作长达十五个小时，却从不叫苦喊冷。

小区单位不管谁从线上买的生活用品送到门口，他总是热情地帮他们送到家里，这儿的居民楼没有电梯，他楼上楼下跑，不厌其烦，一些老年人买了米面油，行动不方便，他不容分说就给送到楼上去了。有时大家实在不好意思让他送，他幽默地说：“大门锁着，我坐在这儿还是闲坐，送点东西，跑几步路，既锻炼了身体，又能防冻，所以说，我还要感谢你们。”如此朴实的话语，如此谦逊的作风，如此平易近人的品格，感动了小区所有人。

小区的居民看在眼里，感动在心里，都说，“王强是大家的贴心人。”俗话说，将心比心，大家看到他心肠这么好，工作这么负责，到饭点的时候，有的送来了香喷喷的饭菜，有的送来了热腾腾的包子，这又让王强感动得热泪盈眶。

小区的人见了王强的妻子，伸出大拇指，夸王强是个好人。王强妻子说：“我强从来都是这样，把工作看得比命都重要，派他下沉协助做疫情防控工作，领导放心。有几次我强回到家里，还没洗漱，就坐在沙发上睡着了。”说着，眼圈都红了。大家听了，既感动，又心疼，羡慕地说：“你有这样的好丈夫，是你前世修来的福。”听了这句话，王强妻子又笑了。

他的平凡事迹感动了周围的人。公司的人为他们值班人员送来了新鲜蔬菜、散养鸡蛋、空心挂面、方便面、奶茶等慰问品和200元捐款。大家对疫情防控工作的支持，让王强更感到了肩上担子的沉重，责任的重大。

王强看起来平易近人，但是在原则问题上却一点也不马虎。疫情初期，按照规定，每两天可以允许一户出去一个人采购日用品，有特殊情况需要出门，必须有相关证明，否则是绝不放行的。大家在背后议论说：“王强看起来像个文弱书生，想不到原则性还这么强！”但是，大家都能理解，谁都不跟他计较。

下沉十几天来，王强人在阵地在，从不唱空城计，做到了差错绝不出在我的岗位上。由于过度劳累，本来瘦削的身材更显得水瘦山寒了。在疫情防控的大是大非上，他表现出了一个共产党员的党性，用实际行动践行了一个共产党员的初心和使命。

临潼区有一大批这样尽职尽责的下沉干部，王强只是这一大批人中的一员，正是这些人才筑起了一道牢固的安全防线，才让临潼在出现了第一例新冠病毒感染者之后，就坚定地给病毒感染划上了句号，把新冠病魔的传播封杀在了反扑的途中。这就是像王强一样的下沉干部，日夜奋战在抗疫前线的意义所在。

感谢有你，虽然你普通，长安永固！

感谢有你，虽然你平凡，三秦无恙！

元月8日

在山西夏县

在这里，有一项传统手工艺，

代代相传了六百年。

这项手艺就是手工空心挂面制作技艺，

在被列入山西省非物质文化遗产。这就是鲁因手工空心挂面。