一、准备材料
1、白砂糖：糖量按需要多少加多少，一般加糖量可控制在半斤上下，根据配方比例做调整
2、水：可以使用净水，也可以使用矿泉水，但效果不同，口味偏甜且汤汁细腻
二、做法
1、先将白砂糖放入锅中，逐渐加热，小火慢烧，待糖完全溶解，形成淡褐色的糖汁
2、加入水，搅拌均匀，可以加入一些柠檬汁或果酱等调料
3、将糖水煮沸，至浓稠，将糖水从高处倒入其他容器，使糖水中的气泡破碎
4、用湿抹布蘸着冰水，将糖水放入冰水中进行冷却，待糖水变得扎实柔软，中和味道后，便可以装坛或盆内，即可饮用
三、要点
1、调材的重要性：糖水成品的口味主要取决于调料的搭配，一定要恰到好处
2、糖水的稠程度：水的用量根据糖的稠度而定，搭配的比例也要准确哦
1. 配料：糖和水；
2. 烧煮：将水煮沸，把糖搅拌均匀，混合物煮至无油流出；
3. 加冷：将糖水倒入一只大碗，盖上盖子，放到一个空气中去冷却；
4. 加入果汁：可以加入多种口味的果汁，混合均匀；
5. 隔夜：将糖水放置在室温下，不要阳光直射，隔夜至2-3小时；
6. 搅拌：搅拌糖水，调整口味，加入调料；
7. 冷藏：将糖水放入冰箱内冷藏，以达到最佳口感；
8. 即可饮用：冷藏完成后，取出糖水放置到室温，倒入杯子里，即可饮用。
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