1. \t“水晶果冻”是一种受欢迎的甜点,它采用多种配料制作而成。水晶果冻外表晶莹剔透,就像一块冰雕的造型,沁人心脾,味道醇厚,入口即化,深受消费者的喜爱。
2. \t“水晶果冻”烹饪技巧:
(1)配料准备:主要用过酸乳、糕点膏、芝士和其他糕点酱汁进行配料,也可以按自己的口味选择喜欢的水果等进行混合,可以调整甜度。
(2)制作步骤:将所有配料放入容器中搅拌均匀,然后将混合好的材料倒入模具中,冷藏-4℃度以下,等冻结后再取出,所制作的水晶果冻即可享用。
(3)小贴士:建议用冰箱冷藏果冻,这样既可以达到冻结的效果,又可以保存鲜味不变,生鲜物品请及时食用,一般建议在48小时内食用完毕。
3. \t总之,“水晶果冻”是一款甜点点心,外表晶莹剔透,口感香甜。其烹饪技巧也比较简单,只要准备好配料,搅拌后冷冻加工,就可以制作出可口清爽美味的“水晶果冻”。
一、把份量适当的糖煮至柔软状态
1. 首先,将糖放入锅中,用中火加热,不断搅拌,将糖全部溶化,直至柔软状态,即可取出;
2. 将溶化的糖放入容器中,在器皿中添加一个大勺的水,搅拌均匀;
3. 将容器放入冰沙盆中,使冰沙盆的冰沙覆盖住
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