一、健康放心：
1.热干面以晶莹米粉、鸡蛋等材料加工而成，营养结实、口感嫩滑；
2.其制作方法不同于通常的干面，没有油炸油烟的污染，烹饪温度控制，热量较低，更加健康；
3.采用保护仔鱼、淡水虾等天然海鲜，营养价值高，且非常美味；
4.选用改良性均衡配比新鲜原材料，确保其营养、质量、安全，放心消费；
二、环保节能
1.热干面采用真空包装，减少水分对米粉和添加剂的影响，保证产品品质；
2.热干面可做到低温烹制，省去常规面条焦炒的系统，节省大量的热能；
3.采用脱水的形式，产品可以放置较长的贮藏期，更安全、环保；
4.产品干燥后的体积小，运输成本少，更为环保；
三、口感趣味
1.热干面采用新鲜材料，冲煮调和，口感柔滑、清香、鲜美，不易糊锅；
2.不同口味可满足多种口感偏好：特辣、香辣、咸鲜、蒜香等，令你咬一口更有味道；
3.可搭配多种调料，搭配酸辣汁、芝麻糊、澳洲咖喱汁均能入味；
4.更能带给你多样的味蕾享受，让你拥有一份视觉和味觉的趣味享受。
一、热干面的历史源流
1、传统的中国面食及营养价值
传统的中国面食类别丰富、口味多样，以其加工方便、营养丰富的特点，深受中国人的喜爱，是传统的日常食粮。中国传统的面食以其清淡可口、口感细腻的特点，“尤其是饺子、馄饨、汤圆、热干面、面片，又称海蒸饺子、齐齐烫、油酥烧”，这是《郑氏大宗师》所列当中的热干面类，早已是中国传统面食的代表。
2、《郑氏大宗师》中记载的热干面
在千年碑上，中国最早使用热干面这种简易食品是靠一部名为《郑氏大宗师》的历史记载而得知的。《郑氏大宗师》记载的热干面，采用的原料为小麦面粉和咸淡，使用的方法是将面条切成小片，投入滚汤中片刻，取出待凉，它在滚汤中短暂浸泡，并不用慢火煮，食用之前只需热水冷汤，迅速就会熟透。
3、热干面和其它面食的区别
热干面和其它形式的中国面食有着很大的不同，馄饨、饺子等多是由面粉经过搓揉、揉和擀成的，而热干面是面条直接切成细片，投入汤中片刻即可取出，并不用慢火烹调。在口感上，热干面更加细腻、更具爽脆特质，在食用速度上也更加快捷，随着肉馅的增加，营养价值也大大提高。
二、热干面的风味特色
1、新鲜肉馅搭配
浇灌热干面的肉馅也是独特的，传统的热干面采用牛肉、羊肉等不同的肉类，结合配料，打磨成肉馅搭配热干面，充满口感、美味情趣，此外，还有多种蔬菜以及豆类等如绿豆、 菜豆、豌豆等食材，搭配而成的热干面，均是美味可口、营养美味。
2、赤色调料
热干面除去新鲜肉馅及其他搭配，还有一种独特的调料，即赤色酱油。热干面酱汁由花生、糯米、红糖等原料熬制而成，配以辣椒粉及其它细微调料调和，酸甜时而不失其浓而厚的调料香味，让人垂涎欲滴。
3、制作的技艺
而真正制作热干面要求的是一定的技艺，尤其是肉馅的运用，必须要先将肉类、面粉，经过大量的搅拌、搓揉，突出肉馅的口感和爽脆，然后搭配上赤色酱汁，精心搭配出热干面的风味。
三、热干面的饮食文化
1、考古资料表明
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