不加一滴水，不用和面，就能做出各个开花的南瓜发糕，颜色金黄，蓬松柔软，比蛋糕还美味。刚出锅，大人小孩都抢着吃。
做法：
1、蒸熟后的南瓜300克，加一勺白糖压成泥，再打入两克鸡蛋，放五克酵母粉，400克普通面粉。直接用筷子搅拌至无干粉后，放温暖的地方发酵至两倍大，发酵好后搅拌排气。
2、准备几个可以重复使用的锡纸碗，刷上油，装入面糊八分满，表面放上几粒红枣，再次醒发十分钟。
3、冷水上锅蒸25分钟就可以出锅了，个个开花，蓬松又柔软。过年放假在家，快做给你的家人尝一尝吧。
#头条创作挑战赛#
妈妈做鸡蛋果子配料简单，不用水，只用鸡蛋(无水合面）和面粉，外加少许小苏打，如果喜欢吃甜口就放适量(白糖或红糖均可，妈妈喜欢放红糖，妈妈说红糖补血），喜欢咸口就放适量盐。
望着月亮想着娘
#新春庙会#一碗猪脚面，承载兄妹情。《狂飙》电视剧中有一情节，安欣因为需要了解案情，便与高启强在街边一起吃猪脚面，在交流中，高启强边吃边讲述了他兄妹三人同吃一碗猪脚面的故事。当时因为家里很穷，有一次高启强带首弟弟和妹妹三人，一同到街上吃饭，三个人却只买了一碗猪脚面。高启强非常疼爱他的弟、妹，吃面时，他先让弟弟妹妹先吃，弟弟吃面，妹妹吃猪脚，他在一旁看着弟妹吃，待弟、妹都吃完后，他自己却只喝了点余下的猪脚面汤，着实很感人。一碗猪脚面承载了一个感人的生活故事。由此我想到了我小时候过年的往事，小时候生活年代很穷，特别盼望着过年，因为每逢过年，妈妈都会做很多好吃的给我们兄弟姐妹吃，油炸好多食品，当地人叫“走油”，很有年味的感觉！记忆深刻的一道过年美食是，油炸鸡蛋果子。每到过年时，妈妈都会做给我们吃，并且一直延续至今。因为习惯、喜好、美味、亦或是珍贵的回忆，尽管妈妈远行了，但是妈妈味道的美食，每年都会出现在我们兄笫姐妹的餐桌上。妈妈做鸡蛋果子配料简单，不用水，只用鸡蛋(无水合面）和面粉，外加少许小苏打，如果喜欢吃甜口就放适量(白糖或红糖均可，妈妈喜欢放红糖，妈妈说红糖补血），喜欢咸口就放适量盐。鸡蛋果子制作很简单，将醒好的面擀成适当厚度的薄饼(喜欢脆囗就擀薄一点，喜欢喧软哏啾就擀厚一点），再切成一个个长条，然后下油锅炸制金黄漂起即可捞出食用。贫穷年代制作的年货，都是很有限的，所以最初妈妈会跟着我们一起吃一点，当果子盛的越来越少时，妈妈就不会再吃了，而是留给我们吃。其实，日常生活中在我们每一个人的记忆里，都会有承载美好回忆的美食，请问您的记忆中承载美好回忆的美食是什么呢？请在评论区留言交流。#大连头条# #头条创作挑战赛#
#新春庙会# #天南地北大拜年# #浓情中国年#
前几天做了法棍面包吃不完，把剩下的法棍面包来做传说中的奶香片吧！
材料
法棍面包一根
一个鸡蛋
黄油90克
白糖（25克左右）
水（60左右）
牛奶50克
步骤
①把法棍面包切片。（太软不行，法棍面包放两天硬点）
②把黄油、白糖和水加热融化，晾凉一下。
③牛奶与鸡蛋搅拌好。
④两者加一起（如果黄油又结块再稍微加热一下然后倒在一起搅拌均匀即可）
⑤把切好的面包片放在调好的汤里泡一下，拿起来放烤盘上即可。
⑥烤箱不用预热直接可以烤，我是用180度上下火烤了30分钟，烤15分钟拿出来翻个面继续烤15分钟差不多了。因为我自己做的法棍面包比较大我切的也比较厚所以时间烤长了。
⑦正常买来的法棍面包是瘦长的，切薄点，用165度左右上下火烤20分钟差不多，也10分钟翻个面，继续烤10分钟差不多了。其实主要看成品，上下面都干了即可。冷了就脆了！烤箱设置时间仅供参考哦！
味道还是很不错的，晾凉一下吃，脆脆的，有浓浓的牛奶味，很棒哦[比心]，喜欢朋友可以试试，非常简单！
不用冰激凌粉也是可以做的，用白糖和少量淀粉代替就行了。
被电商耽误的吃货
用冰激凌粉自制的冰激凌，口感丝滑奶香浓郁，比店里卖的好吃太多
01:00
#家庭美食大赏# #浓情中国年# #自制酸辣粉# #美食# #美食战疫# 大家好，我是巧姐，今天给大家做一个家庭版的酸辣粉儿，你这要是学会了，你再也不用出去买着吃了，非常的好吃，下面把制作过程跟大家一起分享。
1：首先空碗中加入一勺葱花 一勺蒜末 小米辣 一勺熟芝麻，浇上热油激发出香味，放入一勺生抽，半勺的陈醋 一小勺白糖提鲜，一小勺鸡精 用勺子搅拌均匀备用。
2：然后起锅烧油，油热下入粉丝 炸至两面蓬松，加入开水把粉丝煮熟，盛出四勺煮粉的原汤， 放入调制好的料汁里面，再下入煮好的粉丝再下入香菜段花生米。
简单好吃的家庭版酸辣粉就制作完成了，关注我每日更新我怕你找不到我了，非常感谢您的支持
#六安美食记录#做面包不用烤箱，不用电饭锅，采用家中常见的配料（面粉，鸡蛋，黑芝麻，酵母，奶粉，白砂糖，盐），不需要加水，你想知道是怎么完成的嘛？[呲牙]
零失败的汤圆配方，学会了今年不用买汤圆了
此配方可以做18个左右的汤圆，皮10g，馅儿5g
黑芝麻流心馅儿
熟黑芝麻粉：30g，液化后的黄油：25-30g，白砂糖20-24g
液化的黄油+白砂糖搅拌均匀+黑芝麻粉搅拌均匀后装入裱花袋挤入模具中，冷冻30分钟后取出
汤圆皮
糯米粉100g，糖8g，开水70g，椰子油5g
糯米粉加糖加入开水，用刮刀搅拌成絮状，戴上手套揉成团
趁着余温加入椰子油揉均匀
戴上手套在硅胶垫上反复揉搓一分钟
均匀分成10g每个，搓圆
摁扁后包进去冻好的黑芝麻馅儿，收口后蘸点糯米粉搓圆
#家庭美食大赏#
上点心课，学了十多种点心做的做法，我觉得椰汁千层糕比较容易做，不需用到特别的厨具。椰汁千层糕香滑爽口，层数分明，好看又好吃。
主要材料：100克红糖，100克白糖，1盒250克的马蹄粉，1瓶400毫升的椰浆。
做法：
1、取一个小锅加入约500毫升的水（我一般用四碗水）和100克红糖，用小火搅拌至糖溶化关火。
2、溶化好的红糖水放一边凉却至微温。
3、取另一个大盆，加入400毫升椰浆、100毫升水（大概是1碗水）、100克白糖、半盒马蹄粉搅拌至无颗粒。
4、刚才已凉却至微温的红糖水加入余下的半盒马蹄粉，搅拌至无颗粒。
5、用一个锅烧开水，放上一个架子，取一个装糕点的盆（我一般用的是不锈钢圆盆），放在上面。
6、先打入一大勺红糖粉浆，量要够，满布整个盆的底部，入锅盖紧，大约蒸三分钟凝固。
7、凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆，来回重复这步骤，直到最上面的一层，一般是用红色粉浆。
蒸好后放一边凉却，凉却后放进冰箱，千万不要放进冷冻的那一层，要放在保鲜那一层，几个小时后就更好吃了。
我做的椰汁千层糕实在样子一般，与朋友做的相比，差远了，不过味道还是不错的。
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