蒸腊肠、青菜煎鸭蛋、艾叶煮水洗澡
又是充足的一天
#清风计划# #端午节# 【吃起来味美功效多,灸起来简单作用大……艾叶,“彩虹屁”吹起来!】
一提起端午,作为一枚妥妥的吃货,想起的当然得是大粽子……
蜜枣粽、红豆粽、蛋黄粽、肉粽……
甜的、咸的……
不行,口水已经hou不住了……
太肤浅!
端午节的正确打开方式?是时候揭秘了!
古人过端午,花样可是多的嘞!
包粽子就不必说了!
端午节,五月初五,正值仲夏,天气湿热,毒虫活跃,瘟瘴之气始作,人容易生病。
因此,古人端午节的活动多围绕避邪、辟兵、禳毒等。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》载:“五月五日,四民并踏百草……采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。“
此外,古人还以艾草、菖蒲或榕枝,用红纸配上蒜头、石榴花等植物花朵,编织成人形或剑型的“艾人”“蒲剑”,插于门楣或悬于厅堂之上,以防蚊虫叮咬,并祈祷消除毒灾。
古人在端午节必做的一件事就是挂香囊,香囊内装有艾草、菖蒲等香草,还有朱砂、雄黄等物,外包丝布,配上五色丝线。
古人在端午节还会在手臂、脚腕上系着五色丝织物或丝线,称做“辟兵”或是“合欢索”,有祈求战争和瘟疫不要发生的意思。
古人在端午节还有喝雄黄酒的习俗。雄黄酒由菖蒲和雄黄等物泡制而成,古人认为喝了雄黄酒可以驱妖避邪。
赛龙舟也是古人必不可少的活动。
据南朝梁吴均《续齐谐记》载:“楚大夫屈原遭谗不用,是日投汨罗江死,楚人哀之,乃以舟楫拯救。端阳竞渡,乃遗俗也。”
相传屈原为战国时期楚国的一位三闾大夫,因刚直不阿,遭奸臣谗言,被楚王流放,报国无门,于公元前278年农历五月初五那天投汨罗江而死。因屈原在民间影响很大,当地渔民听说他投江后都竞相划船来救他。后来,这种竞相划船的习俗流传下来,并逐渐成为一种节日民俗。每年的端午节,人们便举行划船比赛来纪念屈原。
啧啧,活动还真是丰富呢!
接下来,咱们重点聊聊艾叶!
来源:菊科植物艾的干燥叶。
别名:艾、艾叶、艾绒、艾蒿、艾蓬、草蓬、灸草。
性味:辛、苦,温。
归经:归肝、脾、肾经。
功效:温经止血,散寒止痛;外用祛湿止痒。
主治:用于吐血,衄血,崩漏,月经过多,胎漏下血,少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕;外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血,用于虚寒性出血。
性能特点:本品辛香行散,苦燥温通, 炒炭兼敛, 入肝、脾、肾经。既善温经脉、理气血而止血,为治虚寒性出血之要药,尤宜崩漏与胎漏。又善散寒湿、暖子宫而止痛,为治经寒痛经、寒湿带下、宫冷不孕及脘腹冷痛所常用。用治湿疹瘙痒,可收燥湿止痒之功;用于温灸, 可收温经止痛之效。
额,貌似有点晦涩难懂……
么事!
通俗易懂版即将“落地”!
“泡”起来舒爽能治病
艾叶泡脚,功效可是超全的!
祛虚火、寒火;驱寒;防治感冒、咳嗽;治湿癣、湿疹、皮肤瘙痒……
方法:取一小把艾叶,煮水后泡脚或取1/4纯艾叶做成的清艾条,撕碎,用滚开的水冲泡一会儿,等艾叶泡开后再兑入一些温水泡脚,泡到全身微微出汗为止。一般连泡数次,约2~3天后即可见效。
禁忌:身体寒湿重的患者每周用艾叶水泡脚一次即可。因为用艾叶泡脚能将虚火、寒火下引,若每天使用会引起头面部气血两亏,供血不足,导致头晕、头痛。
此外,用艾叶泡脚时,禁食寒凉食物,还可在泡脚的同时喝一杯生姜红枣水。
“吃”起来味美功效多
从古代的“饮艾酒、食艾糕”到现代的艾叶鸡蛋、艾叶饺子、艾叶肉丸子,广大人民群众可谓是把艾叶的价值“压榨”到了极致!
有了艾叶的参与,食物不仅变得味美,保健作用也是大大滴!
艾叶红糖水
做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。
功效:温经止痛。
川芎艾叶蛋
做法:川芎6g,艾叶9g,生姜9g,鸡蛋2个,红糖适量。将上述诸药和鸡蛋一起放入砂锅内,加水共煮,鸡蛋熟后去壳再煮10分钟,去药渣加红糖调味,吃蛋喝汤,每日1次,连服7日。
作用:理气活血,暖宫调经。
艾叶饺子
做法:艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀,用盐、味精调味。用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。
功效:促消化,增进食欲。
艾叶肉丸
做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常规方法加工成肉丸或肉饼。或煮或煎或蒸均可。
功效:开胃,暖胃。
“灸”起来简单作用大
艾灸,温经散寒、行气通络,对于寒凝经脉的病症效果尤佳,如关节冷痛、活动不利、女性痛经、月经后期、胃痛、腹泻、哮喘等。
注意事项:施灸过程中注意保暖及房间的通风,艾灸后要多喝温水。艾灸不可过量,一般每次不超过3个部位,每个部位20分钟,每周3次即可。
早餐,蒸罗卜糕,煎罗卜糕,水煮鸡蛋,艾草饼,纯牛奶,简简单单的一天3人早餐,老公出去买包子吃,他爱吃菜包子。
今日份早饭
艾草马拉糕 凉拌萝卜 鸡蛋
紫薯 草莓 红枣小米玉米茬粥
看到卖新鲜艾草的了
果断买一些
蒸了一盘马拉糕
凑齐了五个颜色[偷笑]
#寻找小组生活家#
#新春庙会#
#挑战30天在头条写日记#
准备做艾饼,我们这叫木叶搭,你们那叫什么?配料有椰丝,花生,芝麻。艾叶弄汁混面粉,加入各种馅料,大火开蒸就成了美味的艾饼了!
春天是艾草的季节。客家人喜欢嫩艾草煮蛋汤,还喜欢用糯米蒸艾粄。在城市很难买到新鲜的嫩艾叶,前两天有住香港围村的朋友拿了一点给我[害羞]于是艾粄来了[呲牙][呲牙][呲牙]
#不同年龄段儿童退烧药怎么选 #我吧!孩子小一般很少给退烧药吃,一般会用,艾叶和荆芥穗煮水给孩子泡澡。出一身汗就好了,有时候带着孩子蒸一下桑拿。喝点蜂蜜水,或者生姜葱白红糖水。就这次娃阳了也是一样处理,现在娃两岁半了,个头大,体力好,胃口好。
我小时候端午有用黄米包三角粽(用苇叶)。后来就用秫米蒸粘米饭,下边垫的桲椤叶(斛叶丿,烀鸡蛋。大人会给小孩串龙尾,手上系的花花线。花花线要等到发大河水扔到水里叫水冲走。我现在忘了什么寓意。艾蒿要在端午日出前采,配上桃树枝,挂在门框上。我已古稀之年,但儿时的事还记得很清楚。
上上周就想做,拖延症发作,艾草都放干了,上周朋友妈妈帮买了艾草,周天终于开工了,等娃娃睡觉,开始做都已经晚上11点了。洗艾草、煮艾草、打泥、和面、上锅蒸。怕弄好太晚了,硬把妹妹拉来准备馅料,烤花生、芝麻,加糖打细,剥咸鸭蛋压碎加肉松,准备放炼乳才发现错买成巧克力味,没办法,只有明天重买啦昨天买来炼乳,终于可以收尾啦,扯团、压圆、放馅、包圆,咸蛋肉松海苔碎青团、花生黑芝麻白糖青团终于做好啦
头条圈子学院 生活小妙招!【阳春三月,艾草飘香】
“民以食为天”。古人早在3000多年前,就以鲜艾入膳、陈艾入药,形成了独特的中国艾草饮食文化。
(一)艾 粄
俗话说:“清明前后吃艾粄,一年四季不生病。”每年的三四月,勤劳的人们会采摘最嫩的艾草芽,用来做艾粄。做好的艾粄,带有淡淡的清香,加上里面馅料的味道,香甜软糯,越吃越好吃。
食 材:
糯米粉750克 、艾草500克 、食用小苏打、白糖、红豆沙适量。
做 法:
1,艾叶洗净后,热水下锅焯水,并加入食用小苏打,大火煮3分钟;
2,捞出艾叶控干水,放入破壁机中搅碎,加适量清水搅拌均匀;
3,将艾叶浆放进锅里,煮至沸腾后放糖调味,倒入糯米粉,边倒边搅拌,直到搅不动为止;
4,将锅里的艾团倒入盆中,加剩下的糯米粉使劲揉,揉到基本不粘手;
5,将艾团分好,搓圆按扁,包入红豆沙,上锅蒸20分钟即可。
(二)艾草瘦肉汤
春天的艾草,鲜嫩多汁,艾香馥郁,除了用来做艾粄,老广还喜欢用它来搭配瘦肉煮汤。
食 材:
艾草200克、 瘦肉100克 、猪肝50克、 姜丝、料酒、油、盐、胡椒粉适量。
做 法:
1,艾草洗净,热水下锅,焯水3分钟,捞起控干水分;
2,将瘦肉、猪肝洗净切片,加入料酒、油、盐拌匀腌制10分钟;
3,汤锅加水烧开后,放入猪肝、瘦肉片和姜丝,大火煮开;
4,放入艾草,大火煮开,加少许油、盐、胡椒粉,待艾草变色即可关火。
(三)艾草鸡蛋汤
趁着艾草“风华正茂”,直接用来煮鸡蛋汤,才算没有辜负春天。
食 材:
艾草100克、 鸡蛋2个 盐、油适量。
做 法:
1,将洗净的艾草放入热水中焯水3分钟,鸡蛋打散;
2,锅中加水煮沸后,加入艾草、油和盐;
3,约1分钟后,倒入鸡蛋液,30秒后即可关火。
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