#从今天起记录我的#
你吃过荠荠菜馅的饺子吗？
三十二年了……
我还是头一次吃到荠荠菜包的饺子呢！
味道咋样呢？我觉得比茴香馅好吃！
要说这饺子啊，我家四口人口味不同，
大儿子喜欢吃肉馅的
还不能放芹菜，猪肉白菜馅，
猪肉香菇的娃都爱吃
小娃呢，肉馅素馅都可以
刘大哥呢，不爱吃肉馅的
吃了几个他就不想吃了
要是韭菜鸡蛋馅的他能吃一碗
我呢，不挑食，都可以
反正包啥馅的饺子都是我
我们家一般都是这次包肉馅的，
下一次包素馅的
“你爱吃那三鲜馅有人她给你包”
下一次尝试一下三鲜馅
生活嘛，平平淡淡
总得找点有意思的事
吃点好吃的，看看漂亮的花草
静享这会安静的时光（娃睡了）
这荠荠菜，灰灰菜啊，
我还是来了婆家才知道可以吃的
在娘家的时候还没吃过呢
话说，这荠荠菜是只有河南人吃吗？
你们那里吃荠荠菜吗
春天吃饺子，说到鲜美，还是得论荠菜饺子，这种在春天泛滥生长的野菜，做成饺子馅来真的很鲜掉眉毛。它不像韭菜那样的馥郁袭人，也不像白菜的寡淡，有着独特的清香气，就算把根一起剁碎做成馅，吃起来也丝毫不渣，依然口感鲜嫩。路上遇到卖荠菜的，一次买了5斤回来，包了好多饺子，左邻右舍分一分，自家早餐每天消耗，成了孩子口中最好吃的饺子，春天，真的要吃一吃荠菜！
荠菜饺子，喜欢吃吗？
下午下班我去买了一斤饺子皮，猪肉。冰箱里有现成的荠菜，还有猪油渣子。把猪肉洗干净了，切小块放在搅拌机里打一下就碎了，方便的狠。把猪油渣子放在锅里炒出油来，再剁碎了和馅料一起调好。开始包饺子了，随便捏一下，捏拢煮时不破就行了。也不用讲究包的多好看，好吃就行了。
有人说刀剁碎的肉要比机子打的好吃，我没有感觉有什么区别啊！
我倒是觉得荠菜饺子比较好吃，比韭菜馅的好吃。#挑战30天在头条写日记##冬日生活打卡季##我的生活也是头条#
荠菜饺子，中华传统面食。选择新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分备用；再选韭菜适量，分别切碎；剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲，加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀，加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。其他工艺同一班饺子制作相同。荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。#野菜# #荠菜#
别说不认识荠菜了，开花的就是[捂脸]
别看在地里它灰不溜秋的，用热水一烫，绿的很呢!
韭菜、猪肉、荠菜它仨儿搁一块儿，荠菜饺子好吃的很!
二月二，吃的荠菜饺子哦!
对了! 荠菜在我们农村集上卖10一斤！
[大笑][大笑][大笑]
#青岛头条#
#终美食大赏# 冬至大如年，五种馅儿的饺子吃起来！
五种馅儿分别是：白菜+肉、芹菜+肉、香菜+肉、韭菜+肉、荠菜+肉。馅儿是我调的，皮儿是先生擀的，饺子是我包我煮的，煎饺子则是先生的工作——我们家吃饺子向来是一半煮一半煎。饺子汤我是必喝的，原汤化原食。先生也喝饺子汤，但要调一下味道，他不喜欢喝我这种原味的饺子汤。
饺子极美味，薄皮大馅儿，里面汤汁满满，吃起来真过瘾。
冬至蚯蚓结，糜角解，水泉动。终藏之气，至此而极。吃完了饺子，是时候填一张九九消寒图了，一日一笔，写完了，就是春暖花开……#冬日生活打卡季# #头条创作挑战赛#
你包的真好看！今中午我也是荠菜饺子，我掺的是肉肉，还有韭菜，味道太鲜美。吃的太瓷实了，这会儿还不饿呢！
大李老师闲话中学高级教师
今天一上午，就在忙乎一件事，就是包饺子。猜猜馅里都有啥？昨天老姊妹给了一包荠菜，现在的天气真的很异常，小雪节过了，还能吃到春天的菜。昨天我摘的时候，看到有些很老，有些很嫩，像刚刚长出来的样子，叶子嫩绿嫩绿，小小的齿轮舒展着，它大概想，春天来了，我该出来了！馅里除了荠菜，当然少不了鸡蛋，然后就是蘑菇，我有看到家里有豆皮，一把芫荽。做好了，味道真的不错！我还担心有些荠菜老，怕咬不动，谁知一点都没有那种感觉。只有清新，软糯和爽口，这是春天的味道！再次感谢我的老姊妹，不辞辛苦跑到郊外，干到天黑，并把收获与我分享我才得以吃到如此鲜美的饺子！#头条创作挑战赛# #家庭美食大赏#
#青岛头条#初春的野荠菜最好吃，经过了一冬天的雨雪孕育，棵棵带根味特别正特别鲜。
今年第一次包野荠菜饺子，加了头茬红根韭菜，手切猪肩脊肉和红岛薄皮花蛤蜊肉，四种鲜味搭配到一起，那小味道真是绝了！唯一有点遗憾的就是蛤蜊肉放少了，只放了昨天吃剩的一点点，不然会更鲜。
每年春天都会囤一些野荠菜，绰水后放进冰箱里冷冻起来，想吃时提前解冻即可，用来包饺子，做馅饼，炒鸡蛋，做汤都非常美味。只有春天的野荠菜才有这样的鲜甜味，哪怕是冷冻过的也比秋天的好吃。
都说夏庄菜好吃，夏庄的野荠菜应该也不差。过两天去赶个夏庄集看看有没有，要是碰上有好的，看着顺眼的，一定扛上它半蛇皮袋子回来，囤着慢慢吃[大笑][大笑][大笑]
#本地达人计划#
地点：大连。开春以来，地里相出许多荠菜，我今天（3.29）又挖了一些回来。荠菜是一种传统的野菜，开春后的头茬小苗最好吃，可以洗浄了沾酱吃，也可以包饺子包包子吃。用一小把韭菜和在荠菜里，和猪肉馅一起拌好，包出来的包子饺子很鲜遛的，和山麻乍（也是一种野菜，多长在山坡上）的鲜味有点儿象。荠菜叶是锯齿形的，贴着地面长，开小小的小小的小白花。后三图是蒲公英，也是好吃的野菜。
#什么菜，是家的味道#
韭菜鸡蛋馅、香椿鸡蛋馅、豆角鸡蛋馅、荠菜鸡蛋馅、萝卜大肉馅……妈妈包的各种风味饺子里，蕴藏着让人眷恋的家的味道，也教会了我，只有不断努力才能创造出自己的价值。
小时候，每年夏天菜园里的黄瓜总争先恐后地接着果实，一个个水灵灵、脆生生的。比起生吃，我更怀念妈妈凉拌的黄瓜。妈妈在黄瓜清洗、切片后，先放入少许白糖搅拌，然后在放入油盐酱醋等搅拌，等其入味后，就可以吃了，那叫一个爽口！妈妈说，她们小时候，家里很穷，凉拌黄瓜从不放油的……吃着妈妈的凉拌黄瓜，我也提醒自己要珍惜今天的幸福生活。
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