家庭版做法红肠[玫瑰][赞]
杰儿美食优质美食领域创作者
想吃红肠，又担心外面卖的不是纯肉？那就自己在家做，好吃又扎实
03:07
家里还剩4根哈尔滨红肠，不知道要怎么吃掉它，我真得不喜欢它的味道。
我更喜欢吃老北京的粉肠，蒜肠，还有广东腊肠，以及双汇的玉米肠[捂脸]。
朋友们，除了直接吃，哈尔滨红肠还有什么更好吃的做法？
解封了？
昨天有通知说可以有序恢复正常工作生活持续，可是今天好像没什么变化。
路上依旧只有防疫车辆，没有行人行走，没有店面开门。
上午出门去做核酸检测，心里美滋滋地想着可以去对面小超市买点水果吃了。结果发现，小超市居然没开门！！
门口依然贴着因疫情原因，小店暂停营业的纸条。旁边把守出入口，查二维码的志愿者告诉我，今天开了半个小时的门，又关了。
看今天防疫指挥部发的通报，我们区又新增了两个高风险区，看来昨天同事说有的小区发现阳性不是空穴来风。
身处低风险区域的我们，还是乖乖地在家里，不聚集不流动比较好，毕竟现在这个时候保护好自己的小绿码是很重要的一件事。
中午同事没有要食堂阿姨炒菜，拿出自己的私藏，亲自下厨做了几个北方菜给我们吃，凉拌黄瓜里面放了洋葱，凉拌白肉、白菜炒红肠、黄瓜海蜇皮。几种做法都是我不曾吃过的搭配。
塞翁失马，焉知非福。
如果没有疫情，如果大家没有被静默在办公楼里，我就不太可能吃到同事亲手做的北方菜，生命中就少了一段独特的体验，所以生命中无论怎样的经历都是值得我们珍惜和感激的。你觉得呢？
#疫情##情感点评大赏#
今日逛超市，发现广式腊肠~平时真的是很少看到，因为东北人常吃的是哈尔滨红肠…
倒是经常在南方条友们的 饭桌上看得到，很新奇地买了一些，按照条友们讲的做法，有生之年第一次尝试做起了腊肠焖饭[耶]
切一小块和米饭一焖~还真是好吃，腊肠很有嚼劲，油润爽口，米饭也是别有一番风味 ，微微甜甜的~也受到女儿的大赞，喜欢~
以后会经常购买品尝的[比心][比心][比心]
我一个同事，去了一趟哈尔滨，回来后非要给我带一箱特产。说是给我一个惊喜，就给我一个局部的照片，只看见一根又粗又大的东西。
原来是一箱哈尔滨红肠，早就听说哈尔滨红肠非常好吃，有口福了。
听同事说，他们从小到大都吃红肠，家家户户市场都切着一盘在餐桌上。红肠可以直接吃，可以炒，夹面包夹馒头，下酒，爱吃大蒜的配大蒜，你一定会爱上！
今天我来用它炒一个农家一碗香，超级简单特别下饭，超级爱吃小炒肉的我，觉得辣椒炒红肠绝对不输！！
准备：
1：葱切成葱花，蒜切片，备用。
2：线椒切辣椒圈，红肠切片，备用。
3：两个鸡蛋打匀成蛋液，备用。
做法：
1：锅中适量油【还是热锅冷油烧热的原则】2：倒入蛋液，撒入葱花，鸡蛋成型后倒出。3：锅中再放入少许油，炒香干辣椒蒜瓣。
4：一次性倒入辣椒圈红肠片，翻炒均匀。
5：加入白糖、生抽，翻炒均匀【因为红肠本来就是咸的，所以我不喜欢再放盐了】
6：加入鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
哈尔滨红肠真是第一次吃到！哈尔滨红肠可以说是东北红肠的最高等级，含肉量百分之九十。猪的后腿肉精瘦肉，果木炭熏烤而成，别跟9块9还包邮的淀粉肠相比，贵有贵的道理。
喜欢吃的朋友可以点击下方链接看一看哦
哈尔滨红肠
看到一篇文章，南方的一个作者写的，说是在超市里买了一瓶娃哈哈的格瓦斯饮料喝着挺好喝的，之后又买了一瓶我们哈尔滨的秋林格瓦斯。两者对比，觉得杭州娃哈哈完胜秋林格瓦斯。
可能是个人口味不同，到底哪个好喝就不过多评论，不过这个作者明显有带节奏的意思，所以作为一个哈尔滨人我得说几句：
首先，娃哈哈生产的那种所谓的格瓦斯根本就不能叫做格瓦斯，充其量也就是一个勾兑的汽水而已，无论是口感还是营养和真正的格瓦斯不可同日而语。
好像当初为了这个事情秋林和娃哈哈还打了一场官司，就和哈尔滨红肠一样，满大街的哈尔滨红肠，有几个是口感和做法都是老式的哈尔滨红肠做法呢？
不过很多时候，有些人假的东西吃喝习惯了，一旦给他拿真的，他可能反倒觉得你给他的是假的。#哈尔滨头条#
今天买菜前看了下家里存货，发现正好能配齐罗宋汤，正好也很久没吃过了！罗宋汤－炒青菜苗－莴笋炒韭菜，这次的罗宋汤参考了西餐做法，汤头浓郁配料把红肠换成了牛肉，更是美味了！[送心]#分享美食# #今日头条# #罗宋汤#
#红红火火过大年#
#晒出你家的年夜饭#
哈尔滨的年俗，和很多地区相似，却又有不小的差别。既因为哈尔滨建城前，就处在多民族融合地区，各种文化互相学习、影响。也因为哈尔滨这座仅有一百多岁的城市，历史里写满了“流浪”两个字。
我家今年三十下午的团圆饭，菜色上相对往年特别一些。除了冷拼除了例行的红肠、干肠和小肚外，肉皮冻切了两种。一种是肉皮做的，一种是加了肘子肉做的。
今年的凉菜没拌，所以直接摆了草莓加葡萄的个果盘上桌。
而且因为来了一位“大厨”，所以因为家里炉灶火不行、难得做一次的锅包肉，也出现在了自家年宴的餐桌上。
最难得的是，今年特意做了八宝饭上桌，为了取“蒸蒸日上”的好意头。
这次的做法是比较偏于山东八宝饭的做法，有些地方却又完全相反——我们家做八宝饭的“土法”，习惯把糯米等黏米填进容器，再把多样果料放在顶上蒸。蒸好后扣在盘子里，再用果料做些点缀。
说难得，是因为哈尔滨并没有过年必吃“年糕”类食物的习俗。
以前倒是有吃过年吃黏豆包的习俗。但过去春节的时候吃，也仅仅是因为食物相对匮乏，黏豆包算是好东西了。到了九几年，物质比较丰富的时候，就已经不是春节期间，家家户户必然要吃的新年食品了。
这十几、二十年，虽然土法制作的黏豆包仍然很受欢迎，但也是当作尝鲜的东西。不用等到腊月“忙年”开始，天一大冷、土法黏豆包一上市，爱好这口的人，早就开吃了。
其实这一点在其他食物上也通用。
哈尔滨过年保留至今的习俗，除了腊月就开始的打扫卫生、采购新年物品的“忙年”外，可能就是贴福字、春联、挂红灯、穿新衣、燃放烟花爆竹，以及吃饺子、在饺子里包钢镚祈福等等，北方地区“普遍”的民俗了……
哦，说起来，其实哈尔滨有个已经成为“民俗”的春节庆祝习惯，还真的挺特别：
春节放假的时候，家长会带着孩子去兆麟街、中央大街等地方看冰灯，去江上集会或现在的冰雪大世界，坐冰爬犁、打冰滑梯。
小时候，还会凑热闹一样，吃上点糖葫芦和棉花糖之类的。烤红肠当年是没有的，至少十多年前的中央大街，还没有这样小吃。虽然味道还不错。
到了十五赏灯，大家还会出门看冰灯。
当然了，春节的时候，因为天气逐渐和暖，冰灯大多已经有些风化，没有刚做好那么好看了。如果是向外地朋友推荐冰灯，我的建议是如果天气够冷，十一月末就可以来看了。
但作为一个比较独特的民俗，在这个喜庆的日子里，还是值得提一下的。
#元气过新年#
老早子，上海人的酒席桌上，有几只菜属于大路货，一般都会有的。
格些菜没啥大花头，但是都蛮实惠的。
六小碟或者八小碟冷菜，里厢有糖醋小排、爆鱼、苔条花生，还会有只大拼盘，里厢放点门腔、肚子、大红肠等。
这只拼盘有点类似于现在的卤水拼，但却是白切为主。
还有皮蛋肉松，一圈皮蛋围边，当中放点肉松，现在格种菜看不到了。
鸡鸭鱼肉肯定是有的，如果是喜庆酒席，那么要上全鸡全鸭，要完整的一只。
虾仁是一定要有的，鱼的做法，大多会做成松鼠桂鱼一类。
炒菜有哪些，我现在已经想不大起来了，反正有次吃酒席，上了一只地利炒肉片，结果主人被出席的人背后群嘲，讲这只菜哪能也上台面了。
大致应该是八宝辣酱和草头圈子之类，还是能够对付对付的。
现在吃酒席，大多是海鲜类的，老早没的，本帮老八样中的鳝丝啊、扣三丝啊，应该撑场面的。
不过前段时间看见，北方某地，结婚上了一整只甲鱼，格要是放在上海老早，台子也要被掀翻的。
并不是甲鱼不好，侬结婚上甲鱼，意思人家新郎官是啥么子啊。
唉，全乱套了。
#上海头条##上海身边事##加油带头人##上海爆料#
抖音的直播商品质量如何、是否值得信赖？
近日在抖音直播上买了七样商品，有哈尔滨红肠、新疆阿克苏的苹果，还有压缩海带丝、玉米面条、扇贝肉、山东的鲅鱼水饺馅和冻梨。这七样商品现在都到货了，都打开看了，有的已经食用了（玉米面条、鲅鱼馅未食用）。我把自己的体会分享给大家，好评的呢，供大家购买做参考；差评的呢，供大家购买时引以为戒。
冻梨、扇贝肉、压缩海带丝，都与直播宣传的基本一致，质量不错、给予好评。哈尔滨红肠至少不是传统做法的哈尔滨红肠，味道还可以，但是肉的品质一般。而且他的物流不是顺丰的，所以是七样商品中到货最晚的。
所谓的新疆阿克苏的苹果是最差的。苹果个头小、青苹果多，而且发货地点是西安而不是新疆，到底是不是新疆阿克苏的苹果严重令人怀疑……
【后疫情PDST❗️第一次商超年货大采购❗️我的购物清单变化如何❓】
PTSD，我最近频频刷到这个词，一次在一篇财经分析报告，一次在寒假重温的《法证先锋2》。PTSD，一种医学上的创伤后遗症，指人在经历创伤事件后会做出的精神反应。
疫情半年，作为一个经历居家办公、全民下厨、奋力动脑的普通民众，其实也患有“疫情PTSD”—即但凡碰到假期，就会潜意识里觉得将“缺吃少喝”，于是总在第一时间祭出采购政策，生怕重现疫情时期无法外出“吃香喝辣”情形。
香，在我的字典里是“螺蛳粉”、“南昌拌粉”之类；辣，大概就是“火鸡面”、“酸辣粉”之流。而经过历时一年，几轮的尝试、比较、筛选后，我定下了几个类目中，我个人偏好的单品，并独创了些吃法，目录在持续更新中…且看：
如果觉得《红肠做法简单好吃美食 红肠做法大全家常炒菜》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
