一、产妇月子餐介绍
产妇月子餐是指为母亲和宝宝提供专业护理和营养调养，定制配方营养餐，提供营养调理、营养处方等服务的一种服务。它集餐饮服务和常规月子餐两种服务形式于一体，提供全面的服务，综合营养配搭、营养素搭配、营养搭配指导，建立一整套完美的月子服务体系。
二、产妇月子餐好处
1、营养餐给产妇提供专业营养服务，根据母亲体内营养状况，定制符合特殊需求的营养餐，全面满足母亲的营养和体力需求；
2、在恢复期的调养体力和营养补充，能够更有效的调节母亲的营养摄入，恢复更健康有效的状态；
3、提供营养处方，能够更有效的定制出适合母亲的营养摄入量，减少母婴不均衡的现象，促进均衡发育；
4、产妇月子餐能够有效帮助母亲调节进食时间，让母亲不出现容易被过量饮食影响，从而减少营养失衡，恢复良好的血脂调控；
5、营养师个性化指导，母亲根据营养师给出的个性化指导，可以有效避免出现营养不良或者过度营养问题。
三、产妇月子餐的健康原则
1、低盐：月子餐应使用低盐分和适量的调味料，以降低血压，避免患病;
2、低脂：月子餐整体摄入的总脂肪摄入应少于30%,低脂高纤餐点建议在每日摄入量应控制在25g以内;
3、适量抗氧化：月子餐应当添加大量的维生素、矿物质和抗氧化物质，有利于消除自由基，促进弥补新陈代谢;
4、适量碳水化合物：月子餐应该控制单日摄入量，以避免能量供应过量和导致未来肥胖；
5、多吃水果和蔬菜：月子餐中，母亲每日食用的水果和蔬菜都应该超过400克，以提供足够的纤维素，补充植物性养分，促进口腔、肠道健康；
6、留意添加剂：月子餐应提醒母亲减少添加剂使用，避免添加糖及其他不健康成分摄入，以防止脂肪肝的发生。
一、“产妇月子餐”的概念
“产妇月子餐”是指专门就中国传统的产妇恢复的特殊滋补月子餐。其主要特点是，膳食选料会根据各种不同的病药物分别选择最适宜的食材，其重点是基于精心调配滋补类食材，以及添加矿泉水，尽可能重视产妇营养和阴禀滋补，力求让产妇更安全地恢复体力健康。
二、“产妇月子餐”具体材料及调配
1.主料：
（1）谷类：赤米、糯米、莳萝、玉米、薏仁、腰果等；
（2）蛋白类：鲫鱼、海鱼、蛤蜊、牛奶、跗膊兔肉等；
（3）维生素及矿物质：韭菜、黄芪、鸡血、猪血、熏鸭肉、苦瓜等；
（4）矿泉水：滋养补益，活血补血，活化神经，带来更充沛的精力。
2.辅助料：
（1）蔬果类：山楂、枸杞、胡萝卜、芹菜等；
（2）药材类：枸杞、黄芪、当归、熟地等；
（3）调料类：葱、姜、蒜、盐等；
（4）调理剂：大米糊、和面粉、米酒等。
三、“产妇月子餐”的优势
1.滋补补益：“产妇月子餐”有调补的作用，能补充产妇体内的元气，以良好的餐饮方式正确的滋养身体；
2.营养健康：“产妇月子餐”对于产妇的营养健康很有益处，大量采用滋补类食品，以食补契合产妇，它能滋润眼皮、改善肤质、抵御营养不良现象，促进血液循环，帮助养肤、塑形；
3.营养调理：“产妇月子餐”只适用最营养的料理，营养调理的备受重视，不仅有调理料制作考虑，而且在发酵时间上也多多考虑，具有调养功效。
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