一．姜汁银耳汤
1、将银耳切成薄片；
2、用清水将姜切成薄片，并用清水将银耳煮熟；
3、煮的银耳汤加入糖（或其他渗入）；
4、将姜片放入汤中煮熟；
5、汤放入鸡蛋搅拌，边搅拌边煮；
6、调整出汤的稠度；
7、最后，加入些许香油或葱末即可。
二．雪梨银耳汤
1、将雪梨去皮切成细丝，将银耳提前浸泡；
2、锅里先放油，代入笋片、磨成末的葱、蒜片，炒香；
3、加入雪梨丝、浸泡过的银耳、糖搅拌；
4、加入适量清水搅拌；
5、将汤头和火锅中的材料一起加入汤里，煮滚后，小火慢熬煮20分钟；
6、打入适量鸡蛋，食用前加入些葱花，即可出锅食用。
一、介绍银耳汤
银耳汤是以银耳为主料、用清水或鸡汤煮制而成的营养丰富的中草药代谢汤，是一款健康汤品。银耳汤主要有清补气血，改善睡眠，润肤祛斑，清洁血液，滋补肝肾，止咳润肺，减肥瘦身等作用，是中草药食疗、滋补养生的绝佳汤品。
二、银耳汤的家常做法
1、 获取食材：现购买银耳，获取鸡汤的锅，准备火来蒸饭或煲汤。
2、 准备工作：银耳浸泡洗净，然后把银耳切开挑出烂的部分，放入清水彻底冲洗，然后用清水浸泡待用；
3、烹饪：锅里放入清水，加入洗净的银耳，放入适量的姜片、冰糖、桂圆、莲子，然后开小火煲至熟透，若熟至柔软，即可放调料调味，出锅前用少许香油起锅，银耳汤即可上桌享用。
4、服用方法：一般家庭可直接用银耳汤服用，也可搭配其他食材一起食用，但要遵守中医健康食疗，不要食用过量，以免造成伤害。
总之，银耳汤非常容易做，只要花5-10分钟的时间就能做出来，装入饭桶就能作为家常菜滋养身体，对宪美瘦身减肥有很好的效果，还有它的功效多多，不管是男士还是女士，都能享受到健康造福。
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