一、准备材料：
1、雪梨：1-2个，可以根据口味自行调整；
2、银耳：25-50克；
3、白糖：适量；
4、冷水：适量。
二、制作步骤：
1、银耳泡发：将银耳放入适量的冷水中浸泡15分钟，至充分膨胀发软。
2、雪梨洗净：洗净雪梨后切块；
3、煮汤：将雪梨和银耳放入干净的锅内，加入适量的白糖，加水适量后大火煮开，然后转小火，慢慢煮20-30分钟左右，汁浓即可；
4、装盆食用：将烹饪好的雪梨银耳汤装入食用盆中，加点少许蜂蜜或白糖，即可享用。
三、雪梨银耳汤的功效：
1、雪梨富含的镁元素可以促进新陈代谢，改善疲劳可以更有效地抗氧化自由基，促进皮肤的美白护理；
2、银耳有补充免疫力，抗衰老，抗癌症，滋补肝肾，助消化，增强智力等功效；
3、此汤还能够帮助排毒、美容养颜，补充营养，易于消化，延缓衰老，有助于防治疾病，有利于身体健康。
一、准备食材：
1、银耳：15克 2、花生：15克 3、枸杞：10克 4、猪肉：250克 5、木耳：10克
二、烹调方法：
1、将银耳、花生、枸杞、木耳放入小碗内，用温水泡发15分钟；
2、取一口火锅，将猪肉切块，放入火锅内，加入适量料酒、盐、油、姜片，小火炖熟；
3、把泡发的银耳、花生、枸杞、木耳放入熟的猪肉肉汤内，大火烧开；
4、调入葱花、萝卜粒、蒜末等调料，加入鸡精提味；
5、用勺搅拌上劲，再烧开，调入适量淀粉勾芡，大火稍煮即可。
三、小贴士：
1、火锅最好使用砂锅，效果会更好；
2、适量料酒和鸡精可以让汤汁更加鲜美；
3、淀粉勾芡可以让汤汁变得浓郁稠烂。
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