一、准备材料:
1、雪梨:1-2个,可以根据口味自行调整;
2、银耳:25-50克;
3、白糖:适量;
4、冷水:适量。
二、制作步骤:
1、银耳泡发:将银耳放入适量的冷水中浸泡15分钟,至充分膨胀发软。
2、雪梨洗净:洗净雪梨后切块;
3、煮汤:将雪梨和银耳放入干净的锅内,加入适量的白糖,加水适量后大火煮开,然后转小火,慢慢煮20-30分钟左右,汁浓即可;
4、装盆食用:将烹饪好的雪梨银耳汤装入食用盆中,加点少许蜂蜜或白糖,即可享用。
三、雪梨银耳汤的功效:
1、雪梨富含的镁元素可以促进新陈代谢,改善疲劳可以更有效地抗氧化自由基,促进皮肤的美白护理;
2、银耳有补充免疫力,抗衰老,抗癌症,滋补肝肾,助消化,增强智力等功效;
3、此汤还能够帮助排毒、美容养颜,补充营养,易于消化,延缓衰老,有助于防治疾病,有利于身体健康。
一、准备食材:
1、银耳:15克 2、花生:15克 3、枸杞:10克 4、猪肉:250克 5、木耳:10克
二、烹调方法:
1、将银耳、花生、枸杞、木耳放入小碗内,用温水泡发15分钟;
2、取一口火锅,将猪肉切块,放入火锅内,加入适量料酒、盐、油、姜片,小火炖熟;
3、把泡发的银耳、花生、枸杞、木耳放入熟的猪肉肉汤内,大火烧开;
4、调入葱花、萝卜粒、蒜末等调料,加入鸡精提味;
5、用勺搅拌上劲,再烧开,调入适量淀粉勾芡,大火稍煮即可。
三、小贴士:
1、火锅最好使用砂锅,效果会更好;
2、适量料酒和鸡精可以让汤汁更加鲜美;
3、淀粉勾芡可以让汤汁变得浓郁稠烂。
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