一、正确使用前须知：
1、桂皮具有清凉解热、止咳健胃等功效。
2、桂皮原料主要有桂花桂皮、乌桂花桂皮、枳壳桂皮三种，桂花桂皮的功效比较突出。
3、桂皮的重量和质量要求较高，需要仔细鉴定才可以确保桂皮的质量，有些黑暗的桂皮可能包含有机污染物，应该避免使用。
二、桂皮的正确使用方法：
1、桂皮在煮开口水后加入宜茶冲服，除了能够提神提醒，降低抵抗力，还可以放松全身疲劳的肌肉；
2、桂皮可以作为调味料调人食物，口味具有甜润浓郁的特点；
3、桂皮也可以与其他香料（如茴香、桂圆、桂花等）一起用于制作美食，如糖水、糯米糕、花开甜饼等；
4、桂皮也可以混合制作中药糊剂，能够增强其他药物的功效和作用；
5、桂皮可以加入汤药中，具有健脾和清热的功效；
6、桂皮也可以用于制作养生梳洗剂，可以舒缓神经，增加肌肤弹性，改善皮肤状况；
7、桂皮也可以熬制蜂蜜，食用可以起到补血保护心脏的作用；
8、桂皮可以作为压榨放入茶壶中，并煮出浓香，多食有助于养肺防治慢性肺病。
三、桂皮的安全操作要点：
1、桂皮有温热性，一般不宜用于须要清凉的人群，包括阴虚的高血压患者孕妇；
2、煮桂皮时，一定要用少量的水，避免淹没桂皮，以免损害桂皮的质量；
3、桂皮加入的量也要控制，用量过大的话会破坏调和口味，影响菜肴整体口感；
4、桂皮熬煮后，不宜多次加热，以免影响其香气和效力；
5、桂皮一般宜连续服用不宜单次大量服用。
一、 什么是桂皮香料
桂皮香料，也叫桂皮，是来自大陆植物科的桂冠树（Melia azedarach）的光滑棕色分叉枝条上所含的香料。它是一种通用的香料，几乎可以在任何菜肴中，如扒肉、火锅、烧烤、鱼头汤等等，以及各种甜点和调酒制作中使用。
二、 桂皮香料又名
桂皮香料也被称为桂枝和桂皮，这是桂树的香料分叉枝，也是一种传统的中国香料。
三、桂皮香料的历史
桂树最初可以追溯到古埃及，在埃及，桂皮香料的使用可以追溯到至少10bce，被认为是黄金时代的埃及典籍用来香熏木器物，以及用来表达尊重和祝福的象征。在古希腊和罗马，厨房和烹饪用桂皮调料来增加食物的口味。早期基督教圣经也提到过桂皮，一些新教徒用它做手礼以表达繁荣而持久的爱和祝福。
四、桂皮香料的功效
桂皮香料是一种具有苦甜味的香料，能够帮助抑制腹泻和消化不良，提高消化系统功能。它也有助于缓解呼吸问题，增加血液循环，帮助消化，维持神经功能，减少食欲不振和燥的口腔味觉。
五、如何使用桂皮香料
桂皮香料可以加入到烹调中，将1/3茶匙的桂皮粉加入5杯温水中，熬煮10分钟，用于腹泻治疗。桂皮香料也可以作为调味料或香精，可以用来调味蔬菜，咖啡，婴儿食物，调料，甜品，焙烤和饼干。此外，它还可以混合在护发素中，作为护发剂。
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