大家好，今天我们一起来看一些万能香料搭配公式。
有很多刚入门的朋友，对一些香料不太了解，做卤料的时候不知道如何来搭配。
我们就来讲几种万能的香料搭配公式。
第一种，桂皮加八角加小茴香搭配，这是一个非常经典的组合，很多传统的配方都由它来构筑前香，若是咱们以八角为主料，即常说的君料，那么有小茴香的平衡香味，浓而不腻，若是咱们以桂皮为君料，则口味呢偏向于清香，若咱们以小茴香为君料，香味口感呢较为清新爽口。
第二种，搭配是桂皮加上花椒加上辣椒搭配，这个组合呢相对于麻辣配方而言，同样非常的经典，若是咱们以花椒辣椒为主料，则口味更偏向于麻辣，若是咱们以桂皮为主料，则口味偏向于麻香为主。
第三种，搭配是桂皮加白芷加八角搭配，这个组合，主要是针对肥腻或者胶质较重的食材，若是咱们以桂皮为主，那可以调和腥臭，突出肉质的鲜味，若是咱们以白芷为主，则是突出动物油脂的芷香，若是咱们以八角为主，则可以突出香味的浓郁。
香料的博大精深是一个简单的前香构造，对刚接触的朋友来说，可以增加实际应用的理解。
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