一、传说
李连贵熏肉大饼，是源自一个八百多年前的民间故事。传说李连贵是宋代的一个饼师，管理着小镇的一个饼店，生意非常火爆。虽然它只有一丩小饼，但是他的熏肉大饼却很畅销，不但当地居民爱吃，更是望蜀名士前来小镇时都会排队排着一夜买回家吃。而有一天，李连贵突然因病去世，但他的名字依然留存至今，此后每月初应该都会有当地的人走进饼店，上香票念熟因祝福，以哀乐先人。
二、口碑
李连贵熏肉大饼，口碑甚佳。不仅体现在风味，烹制过程也很神奇。李连贵的肉饼是用烤在烤架上的香肠和蔬菜，再加入熏肉，最后用特殊的技巧拧成大饼。吃起来芝士酥脆，肉汁流出来，肉质鲜美，满足口腹之欲，即便宋朝已经过去许多年，但他的饼风味依然留存，人们依然热衷品尝。
三、制作
李连贵熏肉大饼，制作也很简单。首先要准备大饼皮，可以买到市场就绪的面皮，也可以自己做；其次可准备蔬菜和香肠填充；最后在饼皮上放入一层生菜和熏肉，然后把熏肉加在填充物的顶部，再把饼皮拧成一个大饼，最后将大饼烤到食用。
四、改革
随着技术的发展，李连贵熏肉大饼也经过了改革，让它的制作步骤更加简单易懂。如今，它可以装在锅里，然后直接制作出一个大饼；另外，技术引进使得水果和香料等可以填充在饼中，给它以不同的风味。另外，现代技术也允许将该食物蒸煮在电子炉里，缩短了一些步骤，不仅更加方便，还省事省时。
五、经典
尽管李连贵的熏肉大饼也经历了几番改革，但久经沧桑的熏肉大饼仍是极具传统特色的经典。每当李连贵熏肉大饼出现在人们面前，可以说是在传播千百年来中国人食谱的精髓，也是让人怀旧的一种佳肴。它已经成为菜谱里难得一见的佳品，有着相当深厚的文化内涵，每次吃都陶醉于古老的味道。
一、李连贵的来历
李连贵不知从何时开始，就在江南的一处小镇上被人们熟知，那里的村民们都知道这位友善的老人。他在那里待了一年多，却没有任何来历可寻，但他在江南江滨小镇里尽管严重贫困，依旧乐此不疲。
二、让人留恋的熏肉大饼
一天，江滨小镇的村民们一觉醒来，发现一个好消息：老人李连贵正在茅屋前烤着一大块熏肉大饼，香味可口，当即吸引了成群的村民们前来购买，他们斟酌挥霍着那点硬币，直挥而入。开始本可能柴米油盐的村庄变得诗意了，完美的旋律醉了大家，也把江滨小镇变成了“熏肉大饼小镇”。
三、怀抱希望的老人
李连贵无论怎样也就是一个普通的老人，而他也没有什么靠山可得，也没有家人陪伴，但凭借着自己的勤劳和艰苦的劳动，他独自一人在江滨小镇待了一年多的时间，虽然生活诸多困苦，但他仍旧抱着希望，不断让自己变得更加优秀。
四、勇敢拥抱改变
李连贵曾梦到自己一家人坐在饭桌前共聚，而大饼是一家人最开心的事情之一，他把大饼当做梦中家庭同度欢聚的纽带，勇敢地拥抱改变，把大饼转化为一家的物质，也把收入转化为属于一家的希望。
五、李连贵的经历
当村民们知道大饼是李连贵烤制的时候，村民们被感动了，他们觉得这是一个开朗的、朴实的镇子，那里老人能够勤劳工作，为爱和希望做着不懈的努力，他在改变自己的生活，也改变了江滨小镇的生活。
六、影响小镇的熏肉大饼
从那以后，江滨小镇上每一家每一户，每一个家庭都能品尝到李连贵烤制的熏肉大饼，好似提醒大家不要忘记，当心里空荡荡的时候，就想到那个友善老人，心里就会温暖下去。李连贵身上所携带的希望、勇气以及无私的爱，从此就流传至当地每一家，成为一种慰藉。
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