油条,再来杯豆浆——美味早餐从这一刻开始
难度：(中级)时间：30-45分钟主料高筋面粉200克辅料酵母5克糖1大勺水140克
自制健康油条的做法步骤
1. 将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大
2. 取1大勺温水将（1小勺盐+1/4小勺碱面）化开后，手蘸盐碱水一点点揉进面团中，彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大
3. 在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可
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