本发明涉及饮品
技术领域：
，特别是涉及一种复方淡竹叶鲜石斛饮料及制备方法。
背景技术：
：淡竹叶为禾本科(gramineae.)植物淡竹叶(lophatherumgracilebrongn.)的干燥茎叶,有清热泻火、除烦止渴、利尿通淋之功效。明代李时珍在《本草纲目》称它：甘、寒、无毒、去烦热、利小便、清心。目前，淡竹叶已知的化学成分主要以黄酮类为主，此外还包括挥发油类、三萜类、酚酸、多糖、氨基酸等。现代药理证明，淡竹叶有清热解毒、利尿、生津止渴、抗肿瘤、抗菌、抗氧化等作用，临床上常用于治疗热病烦渴、口舌生疮、牙龈肿痛、小儿惊啼、肺热咳嗽、胃热呕哕、小便赤涩淋浊等。兰科植物金钗鲜铁皮石斛(dendrobiumnobilelindl)或其多种同属植物的茎。主要有效成分有多糖、生物碱、联苄类化合物、菲类化合物、黄酮类物质、氨基酸及微量元素等。现代研究表明，铁皮鲜铁皮石斛具有增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗肝损伤、降血糖等多种药理作用。近几年来，伴随我国经济保持持续、稳定、快速发展，人民生活水平稳步提高，对于健康的诉求越来越强烈。传统饮料的解渴功能已不能满足人们的需要,能够清凉利尿、滋阴清热、除烦止渴、生津养胃的功能性饮料应运而生。随着消费者对功能性饮料理解的日益成熟,具备不同功能以满足特定目标消费群体需求的功能性饮料存在巨大的市场机会。在民间用淡竹叶制作消暑的清凉饮料由来已久，最近市场上出现了很多金银花功能性饮料、菊花茶功能性饮料，但是对于淡竹叶相关的功能性饮料研究工艺仍鲜少出现。技术实现要素：鉴于上述状况，本发明提供一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，具有清凉利尿、滋阴清热、除烦止渴、生津养胃的功效。一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶粉碎加入多功能提取罐中，加入乙醇回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中的淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液、鲜铁皮石斛汁、新鲜柠檬汁、白砂糖，加入饮用水定容，搅拌均匀；(6)灭菌，灌封，入库。本发明的有益效果：本发明产品成本低廉，对设备投资要求低，适合大规模的工业生产，本发明不含有任何的化学添加剂成分，绿色天然，产品具有天然怡人的竹香味，口感酸甜可口，色泽怡人，勾人食欲，所选用的淡竹叶为国家规定的药食两用中药，无毒副作用。本发明产品具有清凉利尿、滋阴清热、除烦止渴、生津养胃的功能效果，且原料全部采用药食两用的中药材，纯天然草本植物，无毒副作用。本发明选用鲜铁皮石斛、新鲜柠檬、白砂糖作为淡竹叶饮料的辅料，其中鲜铁皮石斛性味甘，性微寒，生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目健腰；新鲜柠檬则酸味纯正、生津止渴、使饮料的酸味清爽可口，并能促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收；白砂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。此外，上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(1)中乙醇的浓度为75％。上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(1)具体为：将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入5～30倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用。上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(3)具体为：鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：(20～60)，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用。上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(4)具体为：将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:(10～40)，过滤，收集淡竹叶滤液，备用。上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(5)中鲜铁皮石斛汁与加入的饮用水的体积比为(22～55)：1650。上述复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其中，所述步骤(6)具体为：90℃灭菌一个小时，灌封，入库。具体实施方式为了便于理解本发明，下面将参照各实施例对本发明进行更全面的描述，但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容更加透彻全面。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的
技术领域：
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。本发明的实施方式提出一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：在制备上述复方淡竹叶鲜石斛饮料时，首先对提取方式进行优化：设置两组不同的提取方式，具体步骤见表一。进行a1组提取物和b1组提取物结果评价实验，结果见表二：表一提取方式具体步骤表二a1组提取物和b1组提取物结果工艺评价a1含有浓郁的竹叶清香味，提取率较高b1竹叶清香味较淡，且提取率较工艺a低根据上表中结果可知，当提取方式为工艺a1时当，淡竹叶提取物芳香气味最佳，色泽最好，以及淡竹叶提取物质量比最符合大批量生产所需。a1组乙醇浓度优化按照工艺a1的提取方式，设置三组不同的乙醇浓度，见表三。进行提取率结果评价实验，结果见表四：表三不同的乙醇浓度表四a2组提取物、b2组提取物和c2组提取物结果工艺评价a2淡竹叶提取物有浓郁淡竹叶清香，质量较少，提取率较低b2淡竹叶提取物有浓郁淡竹叶清香，质量较多，提取率较高c2淡竹叶提取物有浓郁淡竹叶清香，质量较少，提取率较低根据上表中结果可知，当乙醇浓度为75％时，淡竹叶气味最佳，提取率最好，提取物质量比最符合大批量生产所需。根据以上结果，确定复方淡竹叶鲜石斛饮料制备的最佳方法，包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入5～30倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用。(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用。(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：(20～60)，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用。(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:(10～40)，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液、鲜铁皮石斛汁、新鲜柠檬汁、白砂糖，加入饮用水定容，搅拌均匀，其中，鲜铁皮石斛汁与加入的饮用水的体积比为(22～55)：1650。(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。下面优化各个组分的用量淡竹叶的添加量设置三组试验原材料(淡竹叶，鲜铁皮石斛，新鲜柠檬，白砂糖)的配比，见表五，每组常温定容至1650l。进行感官评价实验，结果见表六：表五试验原材料配比配方abc淡竹叶0.51.01.5鲜铁皮石斛2.752.752.75新鲜柠檬73.3773.3773.37白砂糖555555表六感官评价表根据上表中结果可知，当淡竹叶为1kg，最符合大批量生产所需，且淡竹叶饮色泽最好，气味最佳，口感最佳。鲜铁皮石斛的添加量设置三组试验原材料(淡竹叶，鲜铁皮石斛，新鲜柠檬，白砂糖)的配比，见表七，每组常温定容至1650l。进行感官评价实验，结果见表八：表七试验原材料配比配方abc淡竹叶111鲜铁皮石斛2.002.753.00新鲜柠檬73.3773.3773.37白砂糖555555表八感官评价表试验号感官评价a淡竹叶香，酸甜适中，色泽稍差b淡竹叶香，清爽，酸甜适中，色泽淡黄色，较好c淡竹叶香不好，酸甜适中，色泽较差根据上表中结果可知，当鲜铁皮石斛为2.75kg，最符合大批量生产所需，且淡竹叶饮色泽最好，气味最佳，口感最佳。新鲜柠檬的添加量设置三组试验原材料(淡竹叶，鲜铁皮石斛,新鲜柠檬，白砂糖)的配比，见表九，每组常温定容至1650l。进行感官评价实验，结果见表十：表九试验原材料配比表十感官评价表试验号感官评价a淡竹叶香，酸度偏淡，色泽淡黄色b淡竹叶香，清爽，酸甜适中，色泽淡黄色c香气不好，偏酸，微刺喉咙，色泽淡黄色根据上表中结果可知，当新鲜柠檬为73.37kg，最符合大批量生产所需，且淡竹叶饮色泽最好，气味最佳，口感最佳。白砂糖的添加量设置三组试验原材料(淡竹叶提取物，鲜铁皮石斛,新鲜柠檬，白砂糖)的配比，见表十一，每组常温定容至1650l。进行感官评价实验，结果见表十二：表十一试验原材料配比处方abc淡竹叶111鲜铁皮石斛2.752.752.75新鲜柠檬73.3773.3773.37白砂糖505560表十二感官评价表试验号感官评价a有淡竹叶香，酸度适中，甜度偏淡，口感较差b有淡竹叶香，清爽，酸甜适中，色泽淡黄色c有淡竹叶香，酸度适中，甜度偏重，口感稍差根据上表中结果可知，当白砂糖为55kg，最符合大批量生产所需，且淡竹叶饮色泽最好，气味最佳，口感最佳。淡竹叶提取物配方正交试验根据预实验结果，设计l9四因素三水平正交试验，如下表十三，其中a因素为淡竹叶提取物的用量，b因素为鲜铁皮石斛的用量，c因素为新鲜柠檬的用量，d因素为白砂糖的用量，后进行淡竹叶饮正交试验分组，如下表十四。表十三淡竹叶饮正交试验设计表表十四淡竹叶饮正交试验分组表组别水平abcd111112122231333421235223162312731328321393321每组加饮用水至1650ml。将得到的9种不同配方的饮料，每一种请10～20个人品尝，根据感官评价标准表(表十五)打分，其中，将整体口感的权重设为30％，甜味的20％，酸味设为20％，气味设为15％，色泽设为15％。表十五感官评价标准评分表表十六正交试验结果根据表十六的正交实验分析结果中r值可知，新鲜柠檬添加量对饮料的感官影响最大，白砂糖的添加量对饮料的感官影响次之，对饮料感官影响最小的是鲜铁皮石斛的添加量，各因素对饮料口感和风味的影响主次顺序为c>d>a>b。通过正交试验分析结果可知,本淡竹叶提取物功能性饮料的最优配方为a5b5c2d2，即a组淡竹叶1kg，b组鲜铁皮石斛2.75kg，c组新鲜柠檬73.37kg，d组白砂糖55kg，加入饮用水至1650l。最优配方验证实验为了进一步考察最优配方的可靠性和稳定性，在上述确定的制备工艺条件下(a组淡竹叶1kg，b组鲜铁皮石斛2.75kg，c组新鲜柠檬73.37kg，d组白砂糖55kg)进行3次平行实验，结果见表十七。实验结果表明，此提取工艺淡竹叶提取物色泽最好，气味最佳，口感最佳。表十七最优配方的验证试验结果本发明的复方淡竹叶鲜石斛饮料成本低廉，对设备投资要求低，适合大规模的工业生产，本发明不含有任何的化学添加剂成分，绿色天然，产品具有天然怡人的竹香味，口感酸甜可口，色泽怡人，勾人食欲，所选用的淡竹叶为国家规定的药食两用中药，无毒副作用。本发明产品具有清凉利尿、滋阴清热、除烦止渴、生津养胃的功能效果，且原料全部采用药食两用的中药材，纯天然草本植物，无毒副作用。本发明选用鲜铁皮石斛、新鲜柠檬、白砂糖作为淡竹叶饮料的辅料，其中鲜铁皮石斛性味甘，性微寒，生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目健腰；新鲜柠檬则酸味纯正、生津止渴、使饮料的酸味清爽可口，并能促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收；白砂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。在上述优化的基础上，分多个实施例对本发明实施例进行进一步的说明。本发明实施例不限定于以下的具体实施例。在不变主权利的范围内，可以适当的进行变更实施。实施例1：一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：本实施例的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入15倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：30，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11：30，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液22l、鲜铁皮石斛汁55l、新鲜柠檬汁22l、白砂糖55kg，加入饮用水定容至1650l，搅拌均匀；(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。实施例2：一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：本实施例的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入10倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：20，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11：35，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次淡竹叶滤液22l、鲜铁皮石斛汁22l、新鲜柠檬汁22l、白砂糖50kg，加入饮用水定容至1650l，搅拌均匀；(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。实施例3：一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：本实施例的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入15倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：60，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:10，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液33l、鲜铁皮石斛汁33l、新鲜柠檬汁22l、白砂糖55kg，加入饮用水定容至1650l，搅拌均匀；(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。实施例4：一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：本实施例的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入30倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：40，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:20，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液22l、鲜铁皮石斛汁44l、新鲜柠檬汁22l、白砂糖66kg，加入饮用水定容至1650l，搅拌均匀；(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。实施例5：一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，按重量份数计，包括以下组分：本实施例的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入20倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：50，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；(4)将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:40，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；(5)依次量取淡竹叶滤液22l、鲜铁皮石斛汁55l、新鲜柠檬汁22l、白砂糖70kg，加入饮用水定容至1650l，搅拌均匀；(6)90℃灭菌一个小时，灌封，入库。以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。当前第1页1 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技术特征：
1.一种复方淡竹叶鲜石斛饮料，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：
2.权利要求1所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份数分别称取各组分，将淡竹叶粉碎加入多功能提取罐中，加入乙醇回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用；
(2)新鲜柠檬洗净去皮，榨汁，过滤，备用；
(3)鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用；
(4)将步骤(1)中的淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，过滤，收集淡竹叶滤液，备用；
(5)依次量取淡竹叶滤液、鲜铁皮石斛汁、新鲜柠檬汁、白砂糖，加入饮用水定容，搅拌均匀；
(6)灭菌，灌封，入库。
3.根据权利要求2所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中乙醇的浓度为75％。
4.根据权利要求3所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体为：将淡竹叶干燥粉碎后加入多功能提取罐，加入5～30倍量的75％的乙醇，浸泡0.5小时后，煎煮2小时，回流提取两次，煎煮液过滤，滤液在密闭储罐中静置不超过48小时，合并滤液，开启药液输送至真空浓缩器，用真空浓缩器浓缩，将滤液减压浓缩成流浸膏，开启药液输送至真空干燥至淡竹叶提取物浸膏，备用。
5.根据权利要求2所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)具体为：鲜铁皮石斛洗净，切段，加饮用水，鲜铁皮石斛和饮用水的质量体积比为2.75：(20～60)，同时加入榨汁机中榨汁，过滤，备用。
6.根据权利要求2所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)具体为：将步骤(1)中淡竹叶提取物浸膏和饮用水混合溶解，淡竹叶提取物浸膏和饮用水的质量体积比0.11:(10～40)，过滤，收集淡竹叶滤液，备用。
7.根据权利要求2所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中，鲜铁皮石斛汁与加入的饮用水的体积比为(22～55)：1650。
8.根据权利要求2所述的复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(6)具体为：90℃灭菌一个小时，灌封，入库。
技术总结
本发明提供了一种复方淡竹叶鲜石斛饮料及其制备方法，按重量份数计，该复方淡竹叶鲜石斛饮料包括以下组分：淡竹叶0.5～1.5份；鲜铁皮石斛2～3份；新鲜柠檬70～80份；白砂糖50～70份。本发明的饮品具有清凉利尿、滋阴清热、除烦止渴、生津养胃的功能。该复方淡竹叶鲜石斛饮料的制备工艺包括：原料准备、回流提取、浓缩、调配、灭菌等步骤。本发明通过感官性评价获得各原料之间最佳配比，获得良好的气味和口感。
技术研发人员：熊耀坤;刘志勇;朱根华;周步高;严志宏;周立分;胡建国
受保护的技术使用者：江西中医药大学
技术研发日：.12.12
技术公布日：.02.28
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