菜谱简介
天然最好!!! 自家种植的南瓜，做出自然的金黄香Q面条；还有山芹菜的粗纤维及特殊的香味，调配出色 香 味俱全的独特汤面。 更多爱妈面面俱到~/blog/post/132778535
材料
中筋面粉450公克南瓜泥300公克海盐1茶匙橄榄油1大匙山芹菜一把洋葱1/4个红萝菠丝少许黑木耳2片鸡肉丝半碗
做法
1
南瓜去皮、去子切片，装盘入电锅蒸(外锅半杯水)
2
将蒸熟的南瓜片倒入面包机中
3
再加入面粉及海盐，按下面包机~搅拌钮~14分钟完成，静待~松弛30分钟。
4
桌上洒些中筋面粉，将醒置完成的面团分6团，再用杆面棍约略整成薄长状，再用压面机杆成均匀的大薄片(每片压3回)。
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换到压面条功能，面条压好,可用双手再拉开拉长一点
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压面机切好后一定要洒面粉防沾黏，再分装入冷冻。
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将所有辛香料及各色配料快炒后，加入800cc水煮滚。
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加入南瓜面条，煮熟后加海盐及胡椒粉。
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菜园里的山芹菜开始开花了，趁最后的一次飨宴~只好摘嫩叶囉!
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有自家种植的山芹菜，增添一股“爱”的甜蜜滋味。
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