菜谱简介
海苔不只是平常大人小孩都爱吃的零嘴, 换点不同的变化, 让海苔有不同的吃法, 也可以为生活中找点小乐趣哦!! 平常吃的蛋糕口味, 不外乎是巧克力或奶油口味等, 这次加进元本山海苔,做一个咸甜咸甜口味的海苔蛋糕,加上海苔本身富含的营养,是个很适合当作下午茶点或是饭后的小点心哦!:)
材料
元本山味付海苔4片低筋面粉60g糖50g蛋4颗热水60cc
做法
1
准备所有食材
2
取四片元本山海苔,用手或者食物剪刀剪成小丁片状,泡进60cc热水中,变成海苔糊,方便等等和进面糊中时可以均匀的让面糊都有海苔
3
将蛋黄、低面面粉、海苔糊,均匀拌成海苔面糊
4
成右图这样(我自己有用调理棒打面糊,让海苔能均匀打散
5
蛋白打发30秒后,加上一半的糖,继续打发30秒后,再加入剩下的糖,打发至硬性发泡后,依续拌入海苔面糊
6
烤箱200度先预热十分钟后,以200度烤40分钟,出炉后,蛋糕模先从离地方20cm高度重重落下2次后,倒扣30分钟,可避免蛋糕内缩
7
脱模(因为使用的是比较大尺吋的蛋糕模,所以蛋糕就没有那么的高~如果想要看起来蛋糕有高度,可以使用六吋的)
8
切成合适的大小,就可以享用,好吃美味又健康的海苔蛋糕囉~~
如果觉得《海苔蛋糕“元本山海苔”》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!