一、造成黄头发干燥的原因有以下几个
（1）营养不良性黄发：主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
（2）酸性体质黄发：与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
（3）缺铜性黄发：在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
（4）辐射性黄发：长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
（5）功能性黄发：主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
二、食疗方应对不同的头发枯黄
1、乌发粥
原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻（50克）、糯米（50克）、大红枣（l0个）、红糖（适量）。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。
2、芝麻首乌散
取芝麻、何首乌等量研末，每次服6克，每天2~3次，饭后温开水冲服。
3、乌发黑豆方
取大核桃12个，去壳，肉上一层衣不要剥去，炒香切碎，枸杞子60克，小黑豆或大黑豆240克，何首乌60克，熟地、山萸肉各50克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水煮，煎取浓汁后去渣，再将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入已煮好的浓汁中再煎，直到核桃稀烂，全部被黑豆吸收为止。取出后晾干或烘干，即可服用。每日早晚各一次，每次6~9克，空腹服。
4、乌发茶
每次用何首乌10克、生地10克、当归10克，用开水泡，当茶饮。
5、枸杞玉竹蜂蜜水
组成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法：将枸杞子和玉竹洗净切碎，放入锅中，加适量水，浸渍12小时，再煎煮3小时，滤取药液，药渣加水再煎，反复3次，合并滤液，用小火煎熬至黏稠时对入蜂蜜，搅拌均匀。浓缩收膏，待冷装瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白开水送服。凡痰湿内盛所致的胃部胀满、痰多苔腻者不宜服用。
三、保护头发的方法有哪些
1、避免在一天中太阳最强的时段出门，使用遮阳伞和帽子是最直接有效的方法；
2、外出前，要在头发上涂抹具有抵挡紫外线的免洗护发素，然后用梳子梳理整齐，这样可以让每根发丝都均匀地吸收护发素；
3、度假前想烫发或者染发，至少要提前一个星期。因为烫过和染过的头发由于表面的鳞片层张开的面积较大，受紫外线伤害的程度也会更大。
4、出门时，随身携带头发营养喷雾。因为头发在阳光下，很容易丢失水分和养分。随时补充才能让头发保持最好的状态；
5、不管天气多热一定要用滋养美发产品。用几滴润发液或者增光发蜡把头发自有的天然水分锁住，就能很好地保护夏日的秀发。
6、对于日晒一天的头发，清洗是很重要的一步。在清洗的时候，应该用手指的指腹轻轻按摩头发，这样不仅能洗净头发，还能促进血液循环；
7、如果因为日晒造成的头发脆弱，可以使用冷牛奶来缓解。将牛奶倒在头发上，保留5~10分钟。然后，用清水彻底冲干净。
四、哪些行为让头发受伤害
第一宗罪： 碱伤害
烫染造成毛发受损，最主要来自于药水中所含的碱性成分，会破坏蛋白质纤维，导致毛发的蛋白质流失，蛋白质纤维流失后，毛发将出现多孔而无弹性的症状，造型不易维持。
第二宗罪：热伤害
保湿因子使头发格外光泽：
头发最主要的组成是蛋白质纤维，纤维与纤维束之间，存在一些空隙，在这些间隙里布满了会吸收水分的间充物质,即自然保湿因子。保湿因子n.m.f虽然仅占大约1%的毛发组成，它却会吸收大量的水分，使水分含量占毛发的15%的组成，如果头发内的保湿因子n.m.f越多，头发水分越充足，头发便越柔软，越有光泽。
第三宗罪：氧化伤害
二硫化键使毛发结构紧密：
我们已知道，一根毛发由数万根的蛋白质纤维组成，但为什么这数万根蛋白质纤维会紧密聚拢而不分散呢?原来，毛发内部相邻的蛋白质纤维间借着无数的二硫化键作横向的连接(-s-s-)。
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