菜谱简介
意大利面除了条状还有很多的形状,像焗烤类通常用的就是颗状.料理的口味也很多样...有白酱.青酱.蕃茄酱.白酒...里面的食材更是五花八门,随各人喜欢爱摆甚么就摆甚么,尤其一个人用餐时就可简单优雅的好好吃一餐~~
材料
螺丝面 200g,虾(剥壳留尾) 隋意,洋葱(切丝) 1/2个,蒜末 1大匙,市售青酱 200~240g,九层塔(切丝) 适量,【调味料】白酒 1大匙,盐 适量
做法
1、一大锅水加入些许油和盐煮滚后放入面体煮约8分钟捞出备用(面的软硬度可依各人喜欢自行调整)
2、虾仁以少量料酒.盐醃片刻备用
3、锅中放1大匙油将洋葱蒜末炒香续入虾仁,淋入白葡萄酒1大匙依序再倒入青酱.面拌炒匀
4、加入九层塔稍拌匀即可起锅
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