虾仁芦笋炒意大利螺丝面
意大利螺丝面应该是小朋友们最喜欢的美食啦,以前做的都是番茄肉酱螺丝面,今天改了一下口味,把黄油改成了橄榄油,加了虾仁,新鲜的芦笋以及红椒,再加一点罗勒碎,螺丝面的劲道,加上虾仁和芦笋的鲜美,已经罗勒碎特有的味道,简直是一个老少皆宜的独特风味美食,好吃又特别容易做,对美食感兴趣的小伙伴们还在等什么?快来跟我一起学做好吃有简单的螺丝面吧!
原料:意大利螺丝面、鲜虾仁、芦笋、红椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐、罗勒碎。
做法步骤:
第1步、准备好食材:螺丝面,红椒,鲜虾,芦笋;
第2步、红椒洗净,切成丝备用;
第3步、鲜虾剥壳去除虾线,用少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟;
第4步、芦笋去皮,切段备用;
第5步、螺丝面先用凉水泡5分钟;
第6步、水煮开,下入意大利螺丝面,放盐小半勺,油两滴,小火煮10分钟,时间可以根据自己喜好程度适当调整。
第7步、虾入开水中汆一下捞出备用;
第8步、锅烧热,注入橄榄油,放入蒜粒煸香;
第9步、然后放入蔬菜煸炒;
第10步、放入虾仁翻炒片刻;
第11步、倒入煮好的螺丝面,调入适量盐,黑胡椒粉,少量水,翻炒至水稍微收干入味;
第12步、最后撒入少许罗勒碎翻炒均匀,滴入几滴柠檬汁就可以出锅了。
小贴士:
1.蔬菜可以任意搭配,还可以用西葫芦或者西兰花也可以的;2.今天的意面是比较清淡的,不太适合再加入番茄酱了,否则会失去原有的味道了。
来自 美食天下 小兰_qhN4 的作品。
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