[ 小米爱料理 ] 酒酿草莓/番茄

菜谱简介

这么热的天气想吃冰外，但，冬天也会想冰，尤其是有酸酸恬恬口感的冰。 趁著草莓季节买的大湖便宜草莓（朋友介绍的草莓田），每天除了吃草莓、沾炼乳外，也试验了酒酿。 步骤很简单，做好好也好吃得不得了呢！当然，此步骤适用酒酿红番茄唷！

材料

法国甜红酒够淹过草莓量新鲜大湖草莓看想吃多少冰糖一小盆柠檬半小颗埔里梅子几颗小米酒少许

做法

1

材料：法国甜红酒，把剩下的甜红酒拿来做这个很刚好

2

新鲜的大湖草莓（直接吃也很甜）

3

冰糖一点点，等最后调味若不够再加

4

柠檬半颗以内，挤汁就可以，皮跟仔都去掉

5

甜梅子

6

小米酒，因为法国甜红酒煮过已经没有酒味，可以用小米酒添加一些有酒酿的味道。注意，不要一次加太多！

7

首先把甜红酒煮热，锅子边有冒小泡泡就可以喔

8

把新鲜草莓/番茄放入继续煮，注意，煮滚就好，煮太久草莓会烂掉

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最后才用柠檬汁。小匙加，边加边边调味，调自己喜欢的味道，

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煮滚后，放凉就可以装罐、装袋，冰入冷冻库，比较快入味

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大约冰了一天以后，要吃之前约半小时前先移至冷藏区，方便等等挖取

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挖一杯来享用噜^O^~~~

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