[大同电锅]柿饼鸡汤-小孩都爱喝的中药食补汤

菜谱简介

婆婆买2盒柿饼，单吃久了会腻，网路查询后才知道可以煮成鸡汤，还有其止咳润肺的功效，马上就来完成我独特风格的柿饼鸡汤. 柿霜(柿饼上的白色结晶)功效: 清上焦心肺热,生津止渴,化痰宁嗽,治咽喉口舌疮痛白柿有消除疲劳,生津止渴,止咳化痰,帮助肠胃蠕动,治疗痔疮便血,口腔黏膜溃伤等功效.及去黑斑爱美的人可多食用.

材料

柿饼(柿干)3颗去骨鸡腿1只黑枣4颗黄耆5片枸杞少量

做法

1

准备材料，鸡腿切块，柿饼用剪刀剪块，或是用手撕开，或整颗入汤都可，千万不要放到菜板上处理，会把柿霜黏上菜板给浪费掉

2

快速川汤鸡腿去血水备用

3

放入汤药材水盖住食材，外锅放2-3杯水，食材放入内锅，起锅前放入枸杞(针对不爱吃过于软烂枸杞的人)

4

没有大同电锅的人，也可以使用瓦斯炉，大火煮滚后转小火20-40分即可上桌(柿饼软烂代表甜度已释放到汤里)

5

基本上炖汤后的柿饼会没有味道，我个人是都没有吃，有人会吃，就看各人囉，拿着北市户政事务所赠送新婚人的喜碗喝鸡汤，真是心情好ㄚ

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