一、科学饮食是成功的前提
要吃早餐
不吃早餐不但不能减肥反而容易引起肥胖，甚至影响健康。首先，一个人如果不吃早餐，到中午就会产生强烈的饥饿感，而空腹时身体内存储能量的保护功能增强，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪，而且饥一顿饱一顿，将影响体内饥饱中枢的精细调节，非常不利于减肥。 其次，不吃早餐是发生胆囊结石的主要诱因之因。三、不吃早餐使人体在上午没有充足的能量，大脑因缺氧能量而无法正常工作。
五谷杂粮
主食就是五谷杂粮，它们负责人体需要的大多数能量，如果过多就容易转化的脂肪在体内存储，但是如果摄入太少也会导致热能低而发生营养不良，副食可分为纯蔬菜和肉、蛋、奶、豆类，蔬菜产热很低可以放心使用，而后几种脂肪含量较高，在少食的同时，自然就需要多吃副食 来得到每日必需的能量，因此单纯少吃主食并不能减肥，关键还是注意限制每天摄入的总热量。
控制饮食
当停止减肥后，如果不在控制饮食，过多摄入的热量会很快转变为脂肪而积累，迅速填补脂肪损失的空间，使体重反弹。还有，减肥者的心理疃也起到很大作用。有些人认为自己在节食期间吃了很多苦，一旦取的一点成绩就从此放松要求，大吃大喝，体重迅速上升，结果体重反复 增减，破坏了机体原有的平衡，更容易发胖。
多吃水果
每天三餐多吃水果，如苹果、橘子、西瓜等，少吃粮食、肉类、和油脂类。
二、五个减肥方案
方案一
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐:素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
方案二
早餐:红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把
中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
方案三
早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
方案四
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
方案五
早餐:一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐:西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐:豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
注意：这里所说的菜肴份量为五寸盘一盘，而且不油腻。姐妹们若要应用，可以任选某一餐的食物，自由搭配引。
三、13种减肥食物
1、玉米：含丰富的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等，有降低胆固醇的作用。
2、燕麦：含极丰富的亚油酸和皂贰素，可降低血清中的胆固醇、甘油三酯，防止动脉粥样硬化。
3、紫菜：含有丰富的维他命A、B1及B2，蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
4、洋葱：含有前列腺A，有舒张血管、降低血压的功能，还含有烯丙基二硫化合物，可以预防动脉粥样硬化。
5、芝麻：内含亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥瘦腿就轻松得多。
6、香蕉：虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品，详细可参考香蕉减肥法。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的盐，每天吃2-3个苹果，就能维持正常血压。
8、海带：含有丰富的牛黄酸和食物纤维褐藻酸，可抑制对胆固醇的吸收，促进排泄。
9、大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和预防血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
10、牛奶：含较多的钙质，能抑制内胆固醇合成素的活性，减少对胆固醇的吸收。
11、菠菜：含有丰富的钾元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹饪方式，因为菠菜是非常容易流失营养的蔬菜。
12、坚果：含有丰富的维生素和油脂，能够支撑起脸部的脂肪纤维，防止松弛等问题的产生。
13、冬瓜：冬瓜是最实用的具有利水消肿之功效的食物，经常食用能够排出体内的毒素和多余的水分。
四、三天健康减肥食谱
第一天食谱
早餐：半个西柚、1片烤土司、1杯黑咖啡1杯。
午餐：1份青菜沙拉、海鲜意大利面、1个苹果。
晚餐：1碗糙米饭、生菜炒肉、冬瓜海带汤。
理由：面包、糙米含有大量的碳水化合物，能为机体提供足够的能量。而西柚、苹果中都有丰富的钾、维生素c和纤维素，能促进消化吸收。咖啡、海带利尿，能帮助消除水肿，快速燃烧脂肪。
第二天食谱
早餐：1碗白粥、1个水煮蛋、1颗西红柿。
午餐：1份扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、1个橘子。
晚餐：1碗日式荞麦面1碗、1份水煮青菜1份。理由：米饭、荞麦面能提供能量。青菜、紫菜富含纤维，有润肠通便的功效。西红柿、橘子富含各种维生素，能帮助消化吸收，防止脂肪的堆积。
第三天食谱
早餐：1个紫菜饭团、1杯豆浆。
午餐：1碗白米饭、1碟菠菜、西红柿鸡蛋汤。
晚餐：海鱼、青菜沙拉、1碗杂米粥。理由：饭团、海鱼所含热量不高，可多吃一点，还能增加人体的饱腹感。菠菜利尿、西红柿促进消化。紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。
最后，要跟大家提示，减肥还是要靠长期坚持以恒的合理饮食以及不懈的锻炼。短期的快速减肥方法只能起到一时之效，要防止后期的反弹。
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