将苡米洗净,鸭肉洗净,汆去血水,切成长方块;冬瓜去皮,与瘦猪肉一起切成长方块。锅置火上,加入猪油烧至六成热,放入生姜、葱煨出香味,加入苡米煮1小时,再放入鸭肉、猪肉、精盐、胡椒粉继续煮,待肉料七成熟烂时,加入冬瓜煮至熟烂即可。
佐餐食之。
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时间:2020-08-24 11:20:55
将苡米洗净,鸭肉洗净,汆去血水,切成长方块;冬瓜去皮,与瘦猪肉一起切成长方块。锅置火上,加入猪油烧至六成热,放入生姜、葱煨出香味,加入苡米煮1小时,再放入鸭肉、猪肉、精盐、胡椒粉继续煮,待肉料七成熟烂时,加入冬瓜煮至熟烂即可。
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