当归炖鸡

材料

主料：母鸡1000克，

辅料：当归20克，

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克

做法

1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.

2.每日一次，晚餐作菜佐食.

小诀窍

健康提示：

适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.

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