菜谱简介
虽然是夜猫子，但是我是不睡懒觉的。深夜和清晨都是比较安静、不受外界干扰的时候，注意力可以非常集中。早晨起的早会觉得时间多出来很多，干了很多事情以后看看表才9点钟。 今天是个阴天，但是又很想说今天感觉是delicious的一天。一个煎蛋，给晚睡早起的日子补充蛋白质和纤维。没有人打扰的早上认真地吃，阴不阴天，下不下雨都无所谓，眼前的盘子里天气很好。
材料
蛋白2个，嫩菠菜适量，奶酪1片，麦麸1小匙，橄榄油适量，盐适量
做法
1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。
2.先把蛋白打散，放入麦麸和盐。
3.在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄，在蛋饼的半边放菠菜，再放上一片奶酪。把蛋饼对折，烤到奶酪融化。
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