放醋好
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
蒜生蒜苗放水好还是放醋好
大蒜生长苗的过程，首先将大蒜头掰开去皮，让其可以充分吸收水中的养分然后将其均匀摆在盘子上。相互间留有一定的间隔，接着加入自来水，水不要淹过大蒜头，最后将盘子放在阳光下，让大蒜自然生长几天。上述方法可以让大蒜生长出绿油油的蒜苗。
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