主料：干黄花菜50克、香菇25克、冬笋25克、胡萝卜25克
调料：料酒、精盐、白糖、味精、麻油、水淀粉、鲜汤等
做法：1、将干黄花菜在温水中泡软，浸泡后挤干水分香菇、竹笋、胡萝卜洗净切丝备用：
2、在锅中倒入适量的油，待油烧到七分热时，放入黄花菜和香菇、竹笋、胡萝卜丝煸炒几下，然后加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精煸炒至汤沸后，改用小火焖制黄花菜
3、菜入味后改用大火，加入水淀粉勾芡，最后淋上麻油就可出锅食用了。
干黄花苗的做法
1、
食材准备:鸡蛋2个、黄花菜50g
2、
干黄花菜洗净，用温水泡2小时左右鸡蛋打散搅匀葱花洗净切小段
3、
泡好的黄花菜控水，切成小段。
4、
锅内倒入适量清水烧开，倒入黄花菜，焯水后捞出沥水。
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