卤口条的做法 卤口条怎么做

猪舌头1个

辅料

盐2克

糖3克

料酒3调羹

鲜抽1调羹

老抽半调羹

姜3片

辣椒1个

八角2瓣

桂皮1小块

葱1根

1. 猪舌头洗净，用开水焯5分钟，再用清水漂净。

2. 取小砂锅，放入猪舌头，加八分满清水。

3. 放入姜片，葱，八角，桂皮.

4. 放入辣椒，老抽，鲜抽，糖。

5. 大火煮开，小火50分钟。

6. 加点盐，大火3分钟左右。

7. 切片装盘，沾上自己喜欢的粘料即可

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