主料：
老豆腐400g
辅料：
花生油适量
做法：
1、 老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。
2、 将浸泡好的豆腐切大块。
3、 再对半切开。
4、 电饼铛放入适量花生油。
5、 将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。
6、 煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。用电饼铛的好处如下：1.用油少，2.不易糊，3.煎得均匀，两面焦黄，所以这种做法在我们老家也叫两面黄豆腐。
7、 豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒。
8、 两面黄豆腐
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