食材:平菇、各类鱼丸、口蘑、金针菇、蟹棒、干粉丝、土豆粉、红枣、生姜
做法:
1、干粉丝用开水泡软,过凉水,捞出备用。
2、鱼丸切块备用,菌类清洗干净处理小。
3、菌类放入砂锅中,加入生姜两片。
4、加适量凉水,放入红枣,加盖大火煮开。
5、转小火炖约半小时,再加入土豆粉。
6、加少量食盐,煮两分钟。
7、加入切好的各类鱼丸及蟹棒,中火炖五分钟。
8、下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟,鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
广东早餐汤米粉的做法
1取2片干的广东米粉,在锅里烧水,水烧沸后,把2片干的米粉同时放入沸水里,煮3分钟。关火,捞出。
2捞出之后,放置到冷水里浸泡。
3把焯米粉的水倒掉,锅洗净。再放入清水,烧开之后,放入用淀粉和生抽腌制过的新鲜牛肉。煮2分钟左右,然后把准备好的菠菜和青菜一起放入锅内。
4煮到菠菜和青菜,牛肉都熟了后,放入适量的盐,鸡精。
5加入一些猪油,汤料全部煮好之后。放入之前准备好待用的米粉。大概1分钟之后,关火。
6再撒上些葱花,搅拌一下。然后静置1分钟,用食物和锅内的余温加热葱花。然后,起锅装碗。
广东早餐汤米粉的做法
食材用料:米粉1小把,青菜 一颗,盐 适量,生抽 2勺,胡椒 适量,醋 1勺,鸡精 1小勺
做法步骤
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准备好所有食材。
2/6
把米粉洗干净,煮锅里放水,把米粉放锅里煮熟煮软。
3/6
把青菜洗干净,小葱切好。
4/6
然后再放青菜里面汤煮一会。青菜不要煮时间长了烫煮一下就可以了。煮好以后关火。
5/6
现在准备调料汁,准备一个大点的碗,碗里放生抽,盐,鸡精,芝麻油,喜欢吃辣的也可以放辣椒油。
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然后把煮好的米粉和一些汤倒入碗里。一碗好吃的素汤米粉就做好了
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