主料
猪肉80克 米粉2个
金针菇200克 冬菇猪肉丸6个
番茄2个
辅料
盐适量 油适量
鸡粉少许 淀粉少许
胡椒粉少许 香油少许
早餐汤粉的做法步骤
1. 准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
2. 米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3. 金针菇去掉头部,清洗干净捞起。
4. 番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。
5. 热锅,下肥肉煸炒出油。
6. 加入番茄翻炒片刻。
7. 炒至出沙。
8. 加入2碗清水煮开。
9. 倒入肉丸。
10. 加入瘦肉。
11. 倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。
12. 保持大火,加入金针菇。
13. 调入盐、鸡粉。
14. 加入少许香油。
15. 调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
16. 铲起,开吃!
主料:卤牛肉1份、河粉250g。
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、芝麻油适量、骨头汤适量、小棠菜3颗、小葱少许。
牛肉汤粉的做法
1、准备食材。
2、骨头汤也烧滚。
3、汤碗中,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,麻油。
4、浇上一勺滚烫的骨头汤,搅匀备用。
5、先把小棠菜放入锅内煮制。
6、小棠菜变成翠绿色时,放入汤粉。
7、煮滚就可以了。
8、盛入碗中。
9、放入牛肉片,洒上小葱花,浇上一勺卤牛肉时的卤汤。
10、这就可以啦。
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