会的，在一个小时左右就会开始变白。
没有眼皮，所以没有翻白眼的机会。眼睛变白是因为鱼死后不能继续给眼睛提供液态的黑色素。鱼眼中的黑色素是液态的。
鱼的眼睛也是由晶状体等部分构成的，成分是蛋白质，鱼正常活着情况下体内循环稳定，晶状体是透明的。鱼死了以后体内循环断了，蛋白质变性那肯给就发白了。跟鸡蛋清加热变白是一个道理。（补充一下，变性是指物理或化学特性发生改变，不是改变性别。能让蛋白质变性的因素有很多，比如温度，酸碱度等等）。
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