爱美食，爱生活，既会吃又会做才是真本事。下面美食菜谱小编介绍肉末干煸豆角教程，爱吃的你赶紧get起来吧！
1宝宝爱吃～肉末酱烧茄子的做法步骤
1. 肉末加少许盐，淀粉，水搅拌至上劲，茄子洗净去蒂切滚刀，姜蒜切片，葱切花。
2. 热锅凉油，下肉末炒至变白。
3. 下姜蒜炒香。
4. 下豆瓣酱煸出红油，加适量老抽，白糖炒匀。
5. 下茄子翻炒均匀，加适量水（水不要加太多，因为茄子要出水，而且很容易熟），盖盖大火烧开，焖煮至茄子变软（软硬度看个人哈）。
6. 勾芡（比较稀的水淀粉淋入锅中，大火收汁）撒葱花，拌匀出锅。
2肉末香辣土豆的做法步骤
1. 土豆洗净
2. 准备干辣椒，葱花和蒜末
3. 土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
4. 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
5. 空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
6. 取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了
7. 热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
8. 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）
9. 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
10. 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
11. 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
12. 上桌
3-蒸酿豆角的做法步骤
1. 主料；葱、泡椒切末；
2. 肉末先加点油拌均匀；
3. 再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；
4. 锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；
5. 然后将豆角打成结；
6. 酿上肉馅；
7. 锅中水开后，上锅蒸10分钟；
8. 蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；
9. 淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
4五彩缤纷之酱烧肉末茄子的做法步骤
1. 瘦肉剁成肉末，胡萝卜切成小丁，辣椒切成圈圈，茄子切斜刀，厚度大概在两厘米左右，太厚不容易熟。
2. 肉末加一小勺盐，一小勺糖，一勺淀粉，一勺生抽，加入胡萝卜丁跟玉米粒一起拌均匀备用。
3. 把锅里的水分烧干，倒入适量的油，热油后倒入茄块，炸2—3分钟，两面炸至微黄，注意掌握时间，茄子炸得过熟会软掉。
4. 炸熟后，捞起用厨房纸把多余的油吸掉。
5. 接下来摆好盘。
6. 把油锅里的油倒出，剩适量的油，再次热锅，把腌制好的肉末翻炒下。
7. 把肉末炒散后，加入之前调制好的芡粉汁，刚忘了拍(芡粉汁:一勺淀粉，小勺生抽，小勺耗油加适量的水)，焖一下，大火收汁。
8. 把煮好的酱汁肉末用勺子淋到茄子上。
9. 最后摆上青红辣椒圈装饰，就完成了！
5好吃好做的干煸豆角的做法步骤
1. 豆角洗净切段，先用开水焯一下，
2. 一般炒菜两倍的油，小火煎豆角
3. 十分钟过去颜色变了
4. 最后可开大火
5. 等等等等，好啦
6. 肉末用料酒生抽腌一下，只要一丢丢肉就好，提个味儿，炒变色就好。…~~~~下来烧油，一把花椒，一把辣椒，葱姜蒜末，香味出来了，放肉豆角，翻炒一下，放一点生抽，一点盐味精，出锅！！！
7. 吃完啦，看看我放了多少辅料，辅料一定要足，这样味道特别香
好吃好做的干煸豆角的做法视频
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