问题补充:
简述直链淀粉与支链淀粉在结构和性质上的区别。
答案:
直链淀粉是由α-1,4-糖苷键连接而成的直链螺旋状分子,支链淀粉是由α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接的树状大分子物质。直链......
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时间:2021-04-24 08:04:41
简述直链淀粉与支链淀粉在结构和性质上的区别。
直链淀粉是由α-1,4-糖苷键连接而成的直链螺旋状分子,支链淀粉是由α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接的树状大分子物质。直链......
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