淀粉遇到碘酒变颜色 是一种什么的变化?

问题补充：

淀粉遇到碘酒变颜色,是一种什么的变化?

答案：

淀粉遇到碘酒会变蓝,苯酚遇到.会变红,这两个都是化学变化,但是第二个遇到什么来的,我给忘了,好像是什么铁,硝酸亚铁?

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