带鱼肉质鲜嫩,无细刺,非常适合小孩或老人食用。但是想要把带鱼做好吃,还是要下一点功夫的哦,一起来学红烧带鱼的做法吧。
带鱼怎么做好吃?跟一起来学红烧带鱼的家常做法吧。
1.准备好食材,带鱼洗净切段,加入白酒和花椒,浸泡15分钟。
2.鸡蛋打散,将带鱼裹上鸡蛋液。
3.锅烧热,放油,油温至七成热时下入带鱼。
4.小火煎制。
5.煎制两面金黄后盛出备用。
6.锅中留底油,下入花椒煸香。
7.然后放入八角、花椒和葱姜蒜炒香。
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