海鲜蔬菜豆腐砂锅
原料：虾肉60克，鲍鱼片40克，鲜鱿鱼80克，水竹200克，炸豆腐100克，冬笋50克，食用油适量，适量水适量，大蒜30克，姜6克片，蚝油20克，酱油10克，绍酒15克，鸡精2克，白糖10克，胡椒粉少许
实践：
1、炸豆腐去油备用；从海鲜中取出配料并放在一边。
2.另起一锅烧热，加入适量食用油，放入蒜瓣炒至金黄，加入姜片爆香，加入茭白爆香，炒香-将茭白去蒂炒至微黄，加入黄酒，烧开后加入生抽和适量蚝油拌匀。
3、加入豆腐拌匀，再倒入冬笋拌匀，盖上适量清水烧开。
4、煮3分钟后，加入少许糖、少许胡椒粉、少许鸡粉，倒入各种海鲜材料拌匀，然后大火翻炒几下。
5、最后用湿淀粉勾芡，酱汁糊化后，淋上尾油（最好用葱油）。
6、将煮好的食物倒入锅中，盖上锅盖，用小火炖3-5分钟。
蒸薯片
材料：土豆4个、色拉油适量、盐3克、酱油30毫升、鸡精3克、葱少许、料酒5毫升、陈醋10毫升、白糖15克,80毫升水（煮沸）
实践
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄以免碎。将切好的土豆放入盐水中，用冷水浸泡备用
2.将炖酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成炖酱，用量可根据自己口味增减
3.锅里油烧热后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，不停搅拌，然后淋上准备好的炖汁（尽量盖过食材）
4.大火烧开，转中火煮至收汁
烤鹿肉配果香金针
材料：鹿肉200克，鲜金针半到一根，蔬菜适量
实践
1解冻野味，洗去血迹（野味颜色很红，像牛肉一样）
2加入香料拌入野味并按摩
3锅烧热，下蔬菜翻炒，加入野味翻炒至熟
4起锅，大功告成！
如果觉得《美食推荐：果香金针炒鹿肉 海鲜时蔬豆腐煲 红烧土豆片的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
